那大前儿我来东三街上的帖记喝羊肉汤，无意间看到他北边的李记胡辣汤馆门口的人些稠。
这不今儿早清起来，我专门从大东区耍过来弄了一碗，尝了尝。说实话，剋住果然不一样。 人家店里的吃家确实不少，有男有女，有老也有少。且不论买汤，还是买饼，统统都得排队。
五块钱碗的胡辣汤，没有肉片，净是肉馅。掺的不光有面筋片，还有花生仁、海带丝、粉条子。
汤猛一喝，不辣，而是香和麻。喝着喝着才慢慢地透辣冒麻，但是它俩的劲儿使得都不算老狠。
再加上他临盛碗时淋浇的那几滴子香醋，故喝着很利很爽，很平和。不糊嘴，不呛喉，不烧心。
反正我怼着些对味儿。即使喝罢都到这会子了，我也不觉得口干、嗓子眼儿疼、心里头渴哩慌。
对了，就是这家的收款方式，依然各交各的钱，难不成油条和包子的档口，也是分租经营的么？ 
经常看到一些自以为是的杠头们，不管他有吃没吃过，上来头句就是某某不正宗，某某才正宗。
关于这类成天只会呱呱叫的蛙儿们，我都懒得去搭理他们，不是怕抬杠，主要是咱没义务非得让他开窍呀。 
其实，旁啥咱也不用多扯拉，只需问他一句，你知道啥叫个正宗不？
立马就可以测试出他喷呲的这一大串儿，正宗的人云亦云，道听途说而来的正宗说。
无非就是那几点，要么是他吃的时间久了，自己习惯了；要么是店家的名气大了，他就跟风呗！
说白了，我也不知道啥叫正宗。你白看，我成天又吃又喝，其实我顶多算是一个胡吃瞎扯拉。
虽然我也不会吃，可我爱做比较。比仿说胡辣汤吧，今年到目前为止我少说也剋有五六十家了。
但我从不说，谁家的正宗，谁家的又不正宗。只要是它的味道不太难吃了，我都能逮光油了。 
因为我清亮，世上的食本就无定味儿。只要能叫咱自己吃对味了，并心甘情愿地掏钱来买单。
那它就能称得是一碗好汤了。若你非要我换那个词而言说，这何尝不也是一碗正宗的汤么？
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