【金玉滿堂做法1】
用料：豌豆粒,玉米粒,胡蘿蔔,黃瓜,蔥花,鹽,花椒粉,雞精,澱粉
做法：
胡蘿蔔，黃瓜去皮切丁，豌豆，玉米粒備用。
熱鍋燒油，放入蔥花爆香後加入備好的食材翻炒。
加入少許水微燉一會，調入鹽，少許花椒粉，雞精翻炒均勻，勾入水澱粉即可。
【金玉滿堂做法2】
用料：豌豆粒,銀杏（白果）,百合（鮮）,蓮藕,胡蘿蔔,紅椒,油,鹽,香油,水澱粉
做法：
準備食材：豌豆、銀杏、百合用水洗淨；蓮藕、胡蘿蔔、紅椒洗淨切丁。
蓮藕焯水。
胡蘿蔔焯水。
豌豆焯水。
銀杏焯水。
鍋裡放少量油，油溫六成熱時放入焯水後、控乾的蓮藕、胡蘿蔔、豌豆和銀杏，翻炒均勻。
加兩湯匙熱水炒勻，加鹽調味。
百合變成半透明狀時，勾水澱粉炒勻。
最後淋入香油炒勻即可。
【金玉滿堂做法3】
用料：油炸豆腐泡,豬肉餡,蔥,冬筍,生抽,蠔油,食用油,生粉,十三香,鹽,薑末,生抽,蠔油,清水,水澱粉
做法：
選購大小均勻的油豆腐泡，用開水燙一下，輕輕擠壓出水份。
豬肉剁成肉餡，冬筍去殼，蔥姜洗淨備用。
冬筍，蔥切碎備用，還有薑末。
肉餡放入大碗，把薑末，生抽，蠔油，鹽，食用油，十三香，生粉，加入肉餡中拌勻，用順時針方向攪拌上勁。
調料拌勻後，放入冬筍蔥花拌勻備用。
調好餡後開始釀豆腐了，取一塊豆腐挖開一個小口子。
用小勺把肉餡往豆腐裡面填滿。
豆腐釀滿肉餡後，把表面的肉餡儘量弄乾淨。表面平整，依照前面兩步把所有豆腐釀完。
準備一大碗水，加入2勺生抽，2勺蠔油調勻備好。小半碗水澱粉攪勻備用。
鍋中倒入適量油燒熱，然後把釀好的豆腐有開口的一面朝下，開始煎豆腐。
中小火煎兩三分鐘，然後換過來煎另外一面，兩分鐘左右。
煎好後，倒入那一大碗調好的醬汁，轉大火蓋上鍋蓋開始燜煮豆腐。
水開後三分鐘後改中火繼續燜十多分鐘，中途打開蓋翻動幾次，讓豆腐受熱均勻。
等湯汁剩下一小部分時，撒入蔥花關火出鍋。
把豆腐整齊的碼放在盤中。
鍋裡剩下的湯汁，加入水澱粉勾芡收至濃稠。
最後把湯汁淋在豆腐上面，表面再點綴蔥花裝飾既可。
【金玉滿堂做法4】
用料：南瓜,西米,酒釀,葡萄乾
做法：
南瓜去皮。
南瓜洗淨切小丁碼放碟子邊。
中間放上煮好的西米。
在上面淋上酒釀，蒸20分鐘以上。
出鍋前再鋪一點葡萄乾，繼續蒸幾分鐘。
【金玉滿堂做法5】
用料：玉米麵,白麵粉,牛奶,胡蘿蔔,青豆粒,玉米粒,油,鹽：
做法：
將玉米麵50g，白麵粉150g混合均勻倒入110ml牛奶中。
先用筷子攪拌，然後用手揉成團，醒發一個小時。
準備胡蘿蔔，玉米和青豆。
將玉米洗淨剝粒，青豆粒剝出來，洗淨，胡蘿蔔洗淨切丁。
鍋中倒入2克油，燒熱。
放入玉米，青豆胡，蘿蔔，翻炒。
加入適量鹽，以1-2克為宜。
中火炒2分鐘左右，隨後盛出備用。
將醒好的麵糰揉成長條。
切成6小段。
先在中間戳個孔，慢慢捏麵糰的四周及底部，用力要均勻，保證四周和底部厚度相當。
將炒好的食材放入碗中。
放入蒸鍋中，用大火蒸25分鐘。
【金玉滿堂做法6】
用料：小西紅柿,豆腐,番茄醬
做法：
準備好食材，豆腐提前切塊。
用沸水燙一下小柿子。
倒掉水，去皮。
平底鍋熱油準備煎豆腐。
底面金黃後翻面煎另一面。
先把豆腐裝盤。
把小柿子底部切掉一點。
將小柿子放在豆腐上面。
起鍋熬一點番茄醬。
少加點澱粉勾芡。
用勺子澆在每一個小柿子上。
【金玉滿堂做法7】
用料：鵪鶉蛋,泡發木耳,胡蘿蔔,瘦肉,小蔥,姜,蒜,豆瓣醬,澱粉,白糖,醋,鹽,醬油,雞精
做法：
材料備齊後，先把鵪鶉蛋冷水入鍋煮熟。
煮鵪鶉蛋的過程中先準備其他材料，比如蔥薑蒜切末。
木耳和胡蘿蔔洗淨，胡蘿蔔去皮，然後都切成絲備用。
一點點肉也切成絲備用。
調魚香汁，白糖、醋、少許鹽、醬油、雞精按一定比例放入碗裡，可加點點礦泉水或純淨水，用筷子攪拌均勻。
鵪鶉蛋煮熟晾冷後剝殼備用。
鍋燒熱，放入適量橄欖油（其他油也可以），6成熱就放入剝好的鵪鶉蛋，小火慢慢炸。
炸至金黃撈出瀝乾油備用。
鍋中留少許油再次加熱後，先下豆瓣醬翻炒出香味。
再加入蔥薑蒜末翻炒。
炒出香味後下木耳絲和胡蘿蔔絲和肉絲翻炒。
翻炒至變軟。
加入調製的魚香汁再翻炒。
加入適量礦泉水或純淨水，放入炸好的鵪鶉蛋一起煮。
煮5-10分鐘用澱粉水勾芡，過30秒左右後就可以關火裝盤了。
把鵪鶉蛋挑出來在盤子裡圍成一圈，就好了。
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