现在生活水平提高，很多人饮食没有规律，造成的血脂高，胆固醇高这些疾病，患上这种疾病之后，在饮食方面是一定要忌口的，有些食物是不可以吃的，那么血脂高，胆固醇高的患者，哪些食物应该吃，哪些食物不能吃呢？我们一起看看下面的介绍吧。希望对大家有一定的帮助。
血脂高、胆固醇高的患者不能吃什么：
猪腰子
猪腰子胆固醇含量较高，长期过量摄入会导致冠状动脉粥样硬化，增加冠心病、心绞痛、心梗等疾病的发病率，高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
虾米
虾米的胆固醇含量较高，长期过量摄入，可引起血脂增高、动脉粥样硬化和脂肪肝，脂肪肝患者应少吃。
鸭蛋
鸭蛋胆固醇含量高，吃一个鸭蛋就会超过每日胆固醇摄入量，故高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者不可多食。
猪蹄
猪蹄胆固醇含量较高，一次食用200克猪蹄所摄入的胆固醇就会超过每日健康胆固醇摄入量，故胃肠消化功能减弱的老人，患有肝胆病，动脉硬化和高血压病患者不宜多吃。
适合高血脂吃的食物：
1.高血脂患者可以多吃一些燕麦，具有降血脂和胆固醇的功效，因为燕麦里面含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠的蠕动，减少了胆固醇和血脂的沉积。洋葱里面含有的硫氨酸和环蒜氨酸等化合物，能防止血栓的形成。
2.玉米里面含有丰富的维生素a、维生素e及维生素b、胡萝卜素、钙、镁、铁、硒、磷等，并且含有膳食纤维，多吃玉米油可以降低胆固醇，并且还有一定的保健血管功效。
3.山药具有降低血液粘稠度的功效并且可以防止脂肪沉积在血管上，保持了血管的弹性，减少了动脉硬化，具有控制体重、防止皮下脂肪沉积的功效。
通过以上的介绍，我们已经知道了，胆固醇高和血脂高的患者，在饮食方面的注意事项，哪些食物应该多吃，哪些食物不能吃，我们也已经了解了，血脂高的患者在饮食方面有一些饮食是需要忌口的，尤其是油脂比较高的食物，是不可以食用，在饮食方面，多吃一些山药玉米等等，对于身体是有一定的好处的。
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