清明是我國民間的一個傳統節日，早在唐代，清明就已成為法定節日。這一天，掃墓是最重要的活動。不過至今在我國一些地方，還保留著清明節吃冷飯的習俗。
一、江南地區：青團
青團是江南地區一帶的傳統特色小吃。用艾草汁拌進糯米粉裡，再包裹豆沙餡兒或者蓮蓉，吃起來帶著淡淡的青草香氣。
江南出美人，艾草有平喘、利膽、消火、抗菌、驅寒、除溼等功效，除此之外，還有美容的作用。
二：潮汕：粿
潮汕粿品是潮汕地區 ,極具有傳統文化底蘊的地方特色食品。在潮汕的小吃中，有各種各樣的粿品，如香脆的韭菜粿、晶瑩的無米粿、甜蜜的豆沙粿、富有野趣的鼠曲粿等。
三：山西：棗糕
山西人在清明節用酵糟發麵，夾棗蒸食。他們還習慣將棗餅製成飛燕形，用柳條串起掛在門上，可以冷食，以紀念介子推不求名利的高尚品質。因此清明棗糕又為“子推餅”。
棗糕是穀物類加上棗製成，符合春季養生增甘的目的。
四：粵贛閩地區的客家人·艾粄
"粄"為客家方言裡各類糯米、粘米糕點的通稱。是一種美味的特色傳統小吃。
每年清明節，人們外出祭祀、踏青時便會採摘些鮮嫩的艾葉、鼠麴草等製作各類清明粄。和青團一樣，加了艾草的緣故，也有一定的藥用保健功能。
五：閩東：烏稔（rěn）飯
關於清明食俗，不能不提到閩東畲家的“烏稔飯”。每年三月初三，畲族人家家戶戶煮“烏稔飯”，並饋贈漢族的親戚朋友，久而久之，當地的漢族人民也有了清明時食“烏稔飯”的習俗。
烏稔飯是將糯米用洗淨煮熟的烏稔樹葉浸泡後蒸煮而成，顏色烏黑但卻米香撲鼻，別有一番風味，今天人們還用紫米飯、紫菜飯代替“烏稔飯”。烏稔樹葉有開脾健胃驅溼的膳療作用，老少皆宜。
六：南北方：饊子
我國南北各地清明節有吃饊子的食俗。為油炸食品，香脆精美。但南北方饊子也有不同之處。
北方饊子大方灑脫，以麥面為主料；南方饊子精巧細緻，多以米麵為主料。
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