福安市穆陽線面協會會長陳華興正在拉線面。陳翊群攝
穆陽線面傳承人 在向媒體介紹穆陽線面特徵。陳翊群攝
一遊客在參觀穆陽線面現場製作。陳翊群攝
東南網寧德12月29日訊（本網記者 陳翊群）12月29日，中國特色小鎮穆陽線面文化節如期在福安穆陽古鎮舉辦。距離鎮區十多分鐘車程的蘇堤村分會場，福安市穆陽線面協會會長陳華興正在拉線面，看似一道簡單的拉麵曬乾動作大約持續五分鐘，陳華興已滿頭大汗。
據陳華興介紹，線面是穆陽鎮的傳統支柱產業之一，為純手工製作，穆陽線面長度可達7米左右，線面細度（條形）在0.4至0.6毫米。穆陽線面迄今有680多年的歷史，質地柔潤，落湯不糊，營養豐富，而且包裝講究民俗文化的傳承，是閩東人民過節、生日壽誕等重要日子的“彩頭”食品。
提及穆陽線面，以蘇堤村最為著名。在蘇堤村，上至七八十歲老者，小到十多歲的小孩都會拉線面。1996年蘇堤村成為福安市第一批小康試點示範村，線面加工業的發展，使該村的經濟發展駛入了快車道。
2011年，穆陽線面成功獲得國家地理標誌證明商標。近幾年來，穆陽線面改變傳統的生產方式，採用“公司+合作社+農戶”的模式，使得古老而傳統的穆陽線面煥發出新的活力。如今，行走在蘇堤村，寬敞筆直的水泥路映入眼簾，一排排整齊的磚混凝土樓房拔地而起，錯落有致，全村大部分村民過上了小康生活。
2017年產值突破8000萬元，帶動了蘇堤村全村村民增收，同時輻射帶動周邊村鎮的經濟發展。
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