野生菌,我們走!在青川,不可錯過的民間美食!

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四川北大門青川,因其獨特的地理位置

隨之而來的便是豐富的物產

無論是從遠古走來的唐家河

還是近代人為創造出的福地白龍湖

都是這一說法的強大佐證

野生菌,我们走!在青川,不可错过的民间美食!

唐家河景區 攝影 | 馬文虎

連續半月有餘的雨水天氣

雖然給我們帶來了傷害

但是大自然始終是公平的

野生菌,我们走!在青川,不可错过的民间美食!

放晴後

自然饋贈給我們一種人間美味

那就是野生菌

一夜之間

精靈一般的菌子便神秘地冒出了地面

野生菌,我们走!在青川,不可错过的民间美食!

目前

青川有不少野生菌已經悄悄誕生啦

野生菌,我们走!在青川,不可错过的民间美食!

近日,做本土特產的徽商朋友們爆料

說山上野生菌可以撿拾到嘍~

表示真的很想吃

更想親自去撿拾呢

???

野生菌,我们走!在青川,不可错过的民间美食!

刷把菌

雨後初晴的早晨

是上山撿菌子的最好時間

如果去晚了 別說是撿菌子

你連菌子窩都見不著

野生菌,我们走!在青川,不可错过的民间美食!

一般去撿菌的人

一個上午就能收穫滿滿啦!

趕回家還可以做個午飯

野生菌,我们走!在青川,不可错过的民间美食!
野生菌,我们走!在青川,不可错过的民间美食!

是不是迫不及待的想嚐嚐野生菌的美味了

我帶上你,你帶上籃子

撿到的都算我的

約不約?

野生菌,我们走!在青川,不可错过的民间美食!
野生菌,我们走!在青川,不可错过的民间美食!

在山上採蘑菇,無疑是一件十分有趣的事情。

這種有趣的事情,也需要有耐性,而且要像釣魚那樣眼觀六路,如果發現哪個樹葉或雜草上鼓起一個小包包,就要十分注意了,那下面說不定就隱藏著你要撿拾的蘑菇(牛肝菌 紅菇 刷把菌 等)。

野生菌,我们走!在青川,不可错过的民间美食!

小編屬於懶人,喜歡像凍菌那樣一叢叢的。撿起來非常的過癮

但是,如果論口感,非野生牛肝菌莫屬!畢竟民間有著【不食牛肝菌 不知野菌香】的說法!

著名的烹飪大師,常用牛肝菌吊湯。

野生菌,我们走!在青川,不可错过的民间美食!

不食牛肝菌 不知野菌香

撿拾野生菌一定要留意一下腐爛、枯萎的樹根底下和四周圍,野生菌這東西,只要找到了一朵,再細心查找,一定會在它的不遠處發現更多的野生菌夥伴。

野生菌,我们走!在青川,不可错过的民间美食!

這是經驗之談。也是野生菌的生長規律。小編是土生土長的農村人,兒時採蘑菇積累而下的經驗(不一定對哈)。

野生菌,我们走!在青川,不可错过的民间美食!

現如今上山採蘑菇,採得更多的,是心情,是享受,是快樂,是對原生食材的極致追求!

小夥伴們

週末約,才是硬道理啊!


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