野生菌,我们走!在青川,不可错过的民间美食!

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四川北大门青川,因其独特的地理位置

随之而来的便是丰富的物产

无论是从远古走来的唐家河

还是近代人为创造出的福地白龙湖

都是这一说法的强大佐证

野生菌,我们走!在青川,不可错过的民间美食!

唐家河景区 摄影 | 马文虎

连续半月有余的雨水天气

虽然给我们带来了伤害

但是大自然始终是公平的

野生菌,我们走!在青川,不可错过的民间美食!

放晴后

自然馈赠给我们一种人间美味

那就是野生菌

一夜之间

精灵一般的菌子便神秘地冒出了地面

野生菌,我们走!在青川,不可错过的民间美食!

目前

青川有不少野生菌已经悄悄诞生啦

野生菌,我们走!在青川,不可错过的民间美食!

近日,做本土特产的徽商朋友们爆料

说山上野生菌可以捡拾到喽~

表示真的很想吃

更想亲自去捡拾呢

???

野生菌,我们走!在青川,不可错过的民间美食!

刷把菌

雨后初晴的早晨

是上山捡菌子的最好时间

如果去晚了 别说是捡菌子

你连菌子窝都见不着

野生菌,我们走!在青川,不可错过的民间美食!

一般去捡菌的人

一个上午就能收获满满啦!

赶回家还可以做个午饭

野生菌,我们走!在青川,不可错过的民间美食!
野生菌,我们走!在青川,不可错过的民间美食!

是不是迫不及待的想尝尝野生菌的美味了

我带上你,你带上篮子

捡到的都算我的

约不约?

野生菌,我们走!在青川,不可错过的民间美食!
野生菌,我们走!在青川,不可错过的民间美食!

在山上采蘑菇,无疑是一件十分有趣的事情。

这种有趣的事情,也需要有耐性,而且要像钓鱼那样眼观六路,如果发现哪个树叶或杂草上鼓起一个小包包,就要十分注意了,那下面说不定就隐藏着你要捡拾的蘑菇(牛肝菌 红菇 刷把菌 等)。

野生菌,我们走!在青川,不可错过的民间美食!

小编属于懒人,喜欢像冻菌那样一丛丛的。捡起来非常的过瘾

但是,如果论口感,非野生牛肝菌莫属!毕竟民间有着【不食牛肝菌 不知野菌香】的说法!

著名的烹饪大师,常用牛肝菌吊汤。

野生菌,我们走!在青川,不可错过的民间美食!

不食牛肝菌 不知野菌香

捡拾野生菌一定要留意一下腐烂、枯萎的树根底下和四周围,野生菌这东西,只要找到了一朵,再细心查找,一定会在它的不远处发现更多的野生菌伙伴。

野生菌,我们走!在青川,不可错过的民间美食!

这是经验之谈。也是野生菌的生长规律。小编是土生土长的农村人,儿时采蘑菇积累而下的经验(不一定对哈)。

野生菌,我们走!在青川,不可错过的民间美食!

现如今上山采蘑菇,采得更多的,是心情,是享受,是快乐,是对原生食材的极致追求!

小伙伴们

周末约,才是硬道理啊!


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