意大利是一個古老的葡萄酒生產大國，它被地中海環繞，具有廣闊的海岸線，與山丘等其他地形形成不同的海拔、不同的氣候和土壤條件，是適合種植多種葡萄品種的天堂之地。
意大利種植著約 500-600 種葡萄，葡萄酒的風格更是五花八門，時常讓選購葡萄酒的消費者一頭霧水，而對於初嘗意大利葡萄酒的小夥伴來說，更是難上加難。
但是，百科君相信，這些困難是擋不住葡萄酒愛好者的熱情的，所以，今天大家就和百科君一起來了解一下適合新手入門的意大利葡萄酒吧。
首先，我們先來了解一下適合新手入門的意大利葡萄酒的共同特點。這些葡萄酒大都風味突出，果味和香氣也是我們常見熟悉的，價格低廉，性價比高。
接下來，也就是這篇文章的重點，一份根據葡萄品種劃分的入門指南，帶你初識意大利葡萄酒！
黑珍珠（Nero d’Avola）
如果意大利的形狀是一隻“靴子”，那西西里島就是一個被“靴子”鞋尖處踢起的“足球”，是地中海最大的島嶼。黑珍珠作為西西里的明星紅葡萄品種，用其所釀造的葡萄酒酒體結構豐富，酸度活潑，單寧適中，富含櫻桃和黑莓的果香，以及胡椒的辛香。
黑珍珠葡萄酒在飲用前，應在杯中或醒酒器裡進行醒酒。食物可與多汁漢堡，意大利千層麵，或者當地肉類披薩搭配。黑珍珠葡萄酒易入口，性價比高，通常一瓶只需大約 150-250 塊人民幣。
蒙特布查諾（Montepulciano）
蒙特布查諾是意大利種植面積第二大的葡萄品種，僅次於基安蒂（Chianti）的桑嬌維塞（Sangiovese）。蒙特布查諾葡萄酒的酒標通常會將產區名加在葡萄名後面，例如 Montepulciano d'Abruzzo表示該葡萄酒釀造所需的蒙特布查諾來自阿布魯佐（Abruzzo）產區。
蒙特布查諾葡萄酒多為幹型酒款，口感順滑，帶有濃郁的黑色水果風味，酒體從中等到飽滿，可以搭配燒烤，意大利香腸，番茄意大利麵，奶酪和當地麵食。此外，一般最低只需 130 多塊人民幣就可買到一瓶蒙特布查諾葡萄酒。不過，百科君建議購買 250 塊多人民幣的酒款，因為這樣的酒款酒體更豐富，各因素之間的平衡更好。
黑曼羅（Negroamaro）
黑曼羅生長在普利亞（Puglia）炎熱氣候地區，位於意大利“靴子”鞋跟處。黑曼羅葡萄酒單寧強烈，風格質樸，口感順滑，但易受年份，愛奧尼亞海（Ionian Sea）降溫程度，以及釀酒師技術的影響。
黑曼羅經常與普里米蒂沃（Primitivo）混釀，以柔化強烈的單寧和強化紅色甜水果的風味。黑曼羅葡萄酒可搭配各種燒烤肉類：手撕豬肉，甜雞肉，德州肋排等。
普里米蒂沃（Primitivo）
普里米蒂沃（又名金粉黛“Zinfandel”）種植區域也在普利亞，常與黑曼羅混釀，以柔化黑曼羅強烈的單寧。不過，一些酒商仍會使用普里米蒂沃釀造單一品種的葡萄酒。
普里米蒂沃葡萄酒口感順滑，果味濃郁，香料風味迷人，酒精濃度高，酸度低，單寧適中。在食物搭配方面，普里米蒂沃葡萄酒適合與煙燻肉類，烤蔬菜和漢堡搭配。在價格方面，選購一瓶普里米蒂沃葡萄酒通常只需大約 200-300 塊人民幣。
布拉凱多（Brachetto）
布拉凱多葡萄酒是皮埃蒙特（Piedmont）的一款酒體輕盈的低泡甜型葡萄酒。 皮埃蒙特產的布拉凱多葡萄酒可以在酒標上標註“Brachetto”，而標註“Brachetto d’Acqui”的則是 DOCG 級別的葡萄酒，帶有舊世界命名規則的氣息，其中“Acqui”表示的是位於皮埃蒙特南部丘陵地區的阿奎（Acqui）產區。
這種布拉凱多泡酒帶有紅色水果，甜蜜花香和奶油的獨特風味。適合與甜點搭配，特別是巧克力。每支布拉凱多葡萄酒的價錢約為 250 塊人民幣。
多姿桃（Dolcetto）
多姿桃又稱“甜蜜小果”，但用其釀造的葡萄酒卻多為幹型，酸度低，果味柔和，帶有藍莓和櫻桃風味，是一種簡單易飲的葡萄酒。
多姿桃葡萄酒可與多種食物搭配，比如，各種開胃菜，意大利煙燻肉和紅醬意麵等，都是不錯的選擇。
巴貝拉（Barbera）
巴貝拉葡萄酒是皮埃蒙特的日常餐酒，富含紅色水果風味，常伴有成熟櫻桃、黑莓、草本和泥土的氣息，單寧適中，酒液呈深紅色，酸度活潑，口感輕盈。
考慮到巴貝拉葡萄酒活潑的酸度以及柔和的單寧，建議搭配香腸燴飯，燻火腿和煙燻奶酪，燉牛肉以及披薩。此外，巴貝拉葡萄酒也很便宜，很多都不到200塊人民幣。
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