知我铭
其实所谓的北方喜欢食面南方喜欢食粉其实还是蛮有道理的，像我国的北方地区都是吃面食，除了早晚吃的包子油条和馒头一类的，到了中午就是北方人最爱吃的面条了，刀削面、卤面条、捞面条、蒸面条、烩面、热干面、饸烙面和油泼面、臊子面等等。
我们再看一下南方人也有不少喜欢吃面条的，像武汉的热干面、重庆小面、广东云吞面、安徽板面、宜宾燃面等南方的城市也是吃面的，除了这些面以外南方人对于粉更喜欢一些，像米线和米粉就特别的热衷，湖南米粉牛肉面很多人应该都吃过吧！
其实不同的地方人们的饮食习惯都是不同的，这也都是由于不同的地理位置造成的，有的地方喜欢吃面食，有的地方喜欢吃米饭，在南方人们吃的特别的少，而到了北方特别是东北地区，吃饭的方式也都是不同的。
商丘身边事儿
北方食面，南方食粉。与不同的地理景观及生活方式有着密切的联系。
南方水田多，温度和湿度气候适宜稻谷生长，谷粒饱满黏性低，用米磨出来的浆靓，容易蒸制成米粉，柔韧性十足，富有弹性，爽好软滑，深受大众喜爱，日常早餐常作为主食，制作出很多美食，如广西桂林米粉，广东的沙河粉，广东信宜食惯嘴粉，广东顺德陈村粉，云南的米线等等，颇有名气，稻米文化衍生出多元性地方食物，为食客带来不一样味道，粉配上素菜，清香软滑，食欲大增，如葱花，芫荽，蒜蓉，花生，绿豆芽，心菜，芥菜，每一款变化，都能为食客带来不一样的味觉体验。如配上肉食，猪脚粉，牛腩粉，猪杂粉，味道更胜一筹。拉粉，也是广东近几年比较兴的，如蛋拉，肉拉，薄透的米粉中，加蛋或者加肉，味道也容易被接受，简单，快捷，味道鲜。
北方麦，磨出来的面，也好食，也制作出不同的味道，如兰州面，牛肉面，卤水面，拉面，炸酱面等等，味道同样获得大众颂扬，面食加辣椒是北方人的爱好。
总而言之，不同的地方，有不同地方美食元素，改革开放几十年，东南西北中，不论地域，处处都能食到家乡面和米粉，面有面味，米有米气。
知我铭
我来回答，我们南方虽说吃米饭为主，但是也经常隔三差五吃面条跟米粉的，尤其夏天。再就是福建省不管那家办酒席，主菜还是几乎都是面条。遇到过一个吃工厂食堂的女孩给她妈妈电话，说，福建这里烦死了，餐餐吃米饭🍚😄
