《三國演義》裡說張飛身高八尺，換算成現在的標準是一米八五，是個燕頷虎鬚、豹頭環眼的彪形大漢，特別有個稱號叫“猛張飛”。
想當年，張飛橫矛當陽橋，三聲虎豹之吼、霹靂之聲，嚇退曹操百萬大軍，夏侯傑更是被嚇得肝膽碎裂，墜死於馬下，怎麼一個霸氣了得。
而傳統戲曲中的張飛，臉譜被勾成黑十字門蝴蝶臉，蝴蝶有飛的意思，有張“飛”之意，面譜有豹頭環眼之態，表現其兇猛、驍勇之相，這麼一來，“猛張飛”、“莽張飛”的形象更加深入人心。
這樣一個個性鮮明、有些魯莽的赳赳武夫，自然和儒雅、有文化扯不上邊，不過有後人研究過真實的張飛，並且為其正名，說張飛不但文武兼備，並且素有才情，能書善畫。
明人卓爾昌在《畫髓元詮》中說：“張飛喜畫美人，擅草書”。同樣記載的還有清代的《歷代畫徵錄》裡講：“張飛，涿州人，喜畫美人”。
也就是說張飛喜歡畫畫，特別擅長畫美人，很有審美觀，據說涿州鼓樓北牆上的《女蝸補天圖》就是張飛所畫。
並且，張飛字也寫得不錯，南北朝時期的陶宏影在《刀劍錄》記載了一個故事：張飛新拜新亭侯，親自書寫刀劍銘文：“新亭侯，蜀大將也”，很有氣勢。
在四川流江縣有個摩崖石刻，上面刻有兩行隸書大字：“漢將軍飛，率精卒萬人，大破賊首張郃於八濛，立馬勒銘”。此石刻叫《八蒙摩崖》，也叫《張飛立馬銘》。
《三國志》裡記載，建安二十三年秋，劉備與曹操爭奪漢中，曹將張郃率三萬曹軍進犯巴州，張飛率領萬餘精兵大破張郃於八蒙山，高興之餘，張飛用丈八蛇矛在崖壁上刺鑿下這幾句雄健的“立馬銘”。
此事清代大學者紀曉嵐有詩稱讚：“慷慨橫戈百戰餘，桓侯筆札定然疏，哪知榻本摩崖字，車騎將軍手自書”。車騎將軍指的便是張飛，張飛後官拜車騎將軍。
此外，據說張飛賦也寫得不錯，打敗張郃後，張飛率部下游玩真多山，詩興大發，寫下了《真多山遊記》：“王方平採藥此山，重子歌玉瀘山澗。雪，住宿方行 ”。雖只有十九個字，但情景交融、言簡意賅，體現了很深的文學素養。
張飛有兩個女兒，先後嫁給了後主劉禪，被冊封為皇后，阿斗同志很好女色，亡國了能夠“樂不思蜀”，他看上的女人長相和氣質應該不會太差，按照遺傳學的角度，作為皇后父親的張飛不可能僅是《三國演義》中那樣的粗魯武夫。
關鍵是《三國演義》的影響力太大了，以至於“猛張飛”先入為主，成了大多數人的印象，真實的張飛不僅能繡花——粗中有細，還是個能文能武的儒將。
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