要以市場為導向,加快由增產向提質轉變,讓產品綠起來,生產強起來,品牌亮起來
同樣種桃,今年一些地方滯銷,五六毛錢一斤都沒人要;而在浙江奉化,水蜜桃論個賣,一隻10多元還供不應求。市場一冷一熱,差距在哪?相比一些產區,奉化更看中品牌,多年標準化生產,“奉化水蜜桃”成了高品質的代名詞,皮薄汁多,好吃放心,贏得了消費者青睞。
小小桃子折射的是農產品供求變化。如今,人們不僅要吃飽、吃好,更要吃得健康,吃出個性。“菜籃子”需求升級了,“菜園子”生產在一些地方卻往往跟不上。整體看,雖然農產品品種豐富,但多而不優,階段性供過於求與供給不足並存。農業農村部發布的最新數據顯示,今年以來,多數農產品價格呈持續下跌走勢,部分水果低價滯銷,但優質產品卻一直價格穩定。
“市場缺什麼,農民種什麼”,道理誰都明白,但現實中同市場對接不夠緊密的事還是不少。前些年大蒜價格高,一些地方大幹快上,一調整就是十幾萬畝,盲目跟風一哄而上,結果是市場過剩,價格猛跌。從實踐看,靠錢砸不出優勢產業,越是追求短平快、貪大求全,往往越容易集聚市場風險,如果做不出特色、品質,風光過後,“菜賤傷農”現象令人痛心。
當前,農業發展環境發生深刻變化,成本上升、價格下壓,資源趨緊。新形勢下,深化農業供給側結構性改革,不是簡單地多種什麼、少種什麼。一場全方位變革,要注重體制機制改革,練好農業內功,構建現代農業產業體系、生產體系、經營體系,加快由增產向提質轉變。
種什麼?讓產品綠起來,加快質量興農、綠色興農。全國新型農業經營主體超過300萬個,規模經營比重達40%以上,它們在市場上摸爬滾打,是現代農業的主力軍。有關部門要轉變思路,多放手,少干預,強化制度性供給,激活“人、地、錢”要素,發揮市場導向作用,消除無效供給,增加有效供給,拓展高端供給,使農業供求關係在更高水平實現新的平衡。
怎麼種?讓生產強起來,提升規模化、標準化水平。優質農產品是“產”出來的。要標準先行,加大綠色標準體系建設,制定技術規範。要注重把普通農戶組織起來,鼓勵新型經營主體通過保底分紅、股份合作、利潤返還等形式,帶動農民分享農業產業增值收益,提高小農戶標準化生產的覆蓋面。優質農產品也是“管”出來的。農業生產主體多、鏈條長,要圍繞薄弱環節、重點領域出重拳,構建農產品質量追溯和合格證制度,實現源頭可追溯、信息可查詢、責任可追究,紮緊扎牢制度籬笆,提振消費信心。
如何賣?讓品牌亮起來,好產品賣出好價錢。要與特色農產品優勢區相結合,打造區域公用品牌;要與安全綠色相結合,打造產品品牌;要與原料基地相結合,打造企業品牌。要將農業品牌貫穿農業供給體系全過程,覆蓋農業全產業鏈全價值鏈,讓品牌成為農業競爭力的核心標誌,確保品牌“含金量”。
應當看到,農業調結構是一個動態的過程,不可能一調到位、一勞永逸。農業也是慢熱型產業,培育一個成熟品牌,要三五年、十多年,甚至更長時間,靠政府部門揠苗助長不行,必須尊重農業發展規律和市場規律,紮紮實實、持之以恆一步一步走。“菜園子”緊跟“菜籃子”,小生產順暢對接大市場,農業才能成為有吸引力的產業,更多農民才有賺頭、有奔頭。新疆種養殖網
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