蘆筍被稱為蔬菜之王，非常受人們喜愛，以前我一直以為它賣那麼貴，一定是很“嬌氣”，不好種植，沒想到自己種了才發現，它適應性非常強，可以說適合不經常打理菜園的“懶人”了。
筍是多年生植物，它種一次能採收十幾年，我們菜園子裡前幾年種了十棵，一年比一年高產，每天都能摘幾根，並且我發現自己種的蘆筍能生吃，沒有纖維感、水份足，不僅有股淡淡的清香，還有絲絲的甜味。我特地拿市賣的蘆筍做對比，市賣的蘆筍是不能生吃的，口感很差。
蘆筍一般是四到九月份種植，在北方種的時間更短一些，要5到8月份種植比較好，當然如果是室內種植，溫度一直保證以20度以上，什麼時間種都可以。所以北方的朋友們，8月是蘆筍種植的最後時間了，再想種就只能等明年了。
蘆筍種植很簡單，只要做到以下幾個關鍵點，今天給大家分享它的種植全過程。
1. 浸泡種子
蘆筍有堅硬的外殼，所以一定要先浸種催芽。一般泡7到15天才出芽，種植的朋友一定有要耐心，每天要給它換水。溫度越高，出芽越快，我今年夏天催芽的時候只有了3天就露出了小白尖。所以如果您浸泡的蘆筍種子出芽慢，可以看看是不是溫度達不到的原因。
2. 育苗
等到蘆筍種子出芽後，要在育苗碗或是紙杯裡育苗，育苗的土壤可以用專業的育苗土或是細膩的沙質土壤都可以，先在土壤上澆一次透水，水滲下去之後播種。一般5天左右出苗，這時要出苗後要立即把它們拿到陽光底下曬太陽以防止形成高腳苗。
有許多朋友說，蘆筍苗很像茴香苗，好的吧，它們倆的確長得比較像，但是小時候長得你，不一定長大了也像，長大了那可是千差萬別啊！
3. 移栽
蘆筍長到差不多10釐米時就可以移栽了，因為蘆筍要生長十幾年，所以移栽之前，要多施些有機肥。我們建議的方法是先開深溝，將發酵好的有機肥施進去，再蓋上土，然後在土上面再移栽，這樣保證前期不燒苗。
蘆筍也可以種在花盆裡，但是要選擇又大又深的花盆，或者有的朋友種在泡沫箱裡，也在選擇大一些的泡沫箱。
4. 管理
移栽後的管理就簡單多了，基本只是除草和澆水。蘆筍當年生的筍非常細，第二年的產量也比較低，而且細，這個時候以養根為主，前幾根冒出來的蘆筍不要採，等第四根再開始採。等到第三年就會進入豐產期，這以後就可以源源不斷的採蘆筍了。
如果是在北方，進入冬季後，蘆筍處於休眠狀態，植株衰老枯黃，要把這些剪掉，並且多施一些發酵好的有機肥，讓根部集聚營養，來年春天會發的蘆筍又多又壯。
怎麼樣，蘆筍的種植是不是很簡單？超市裡賣的十幾塊一斤，自己種不僅省了許多錢，而且味道更好。關於蘆筍的種植還有什麼問題，歡迎大家留言討論。
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