新人在举行结婚仪式前的半年甚至一年就需预定，否则就预定不上有规模、档次高的酒店。
正因为生意好做，一些酒店“店大欺客”，霸王条款纷纷出炉。
而随着“90后”一代长大成人，新一轮婚恋嫁娶高峰在近两年集中呈现，新人大都是独生子女，父母在婚宴消费方面都会尽量满足子女要求、赚足面子。
很多酒店就是抓住了顾客的这种心理，设置重重潜规则。
婚宴也有“起步价”，且“看日子”上涨
“起步价”，这种打的才有的现象，各大酒店竟然也有，婚宴的起价通常都是最低消费，只是一个参考价格，部分酒店另外给出的最低消费价一般都会比按每桌起价算的花销高出好几万元。
准备在五月、十月等假期比较多的时间段结婚的新人，得有个思想准备。
只有套餐不能单点，菜单不标菜价
摆过婚宴或者吃过婚宴的人，许多会抱怨菜不好吃、吃不饱。
每桌婚宴热菜、凉菜加起来能有二十来道，不是味道不好就是分量不够。
能不能弃用婚宴套餐而单点符合人们口味的菜肴呢？
回答是“不可以”，有的酒店只同意在套餐内对一些菜品进行掉换，理由是婚宴客人多，这些菜式都是大厨精心选择的招牌菜，便于统一操作、提高效率。服务员还表示，套餐比单点合算，价格已经做了优惠。
一位准新郎则说，办喜事图的是开心，但众口难调，自己点不好菜会被亲友误解，婚宴上如果没有上档次的菜品套餐，有点说不过去，所以选酒店套餐省事，即使贵点也没关系。
想要味道好，得送大厨好处费
大多数参加婚礼的人都有一种感觉，就是婚宴上的菜的味道并不好。
部分人甚至表示，最不好吃的菜就是婚宴上的菜。
为了让前来参加自己婚礼的双方亲朋好友吃得满意，在一些“过来人”的指点下，给饭店大厨送烟送酒、塞“红包”成为不少新人的策略。
婚宴结帐不开发票、不刷卡
由于婚宴菜品定价低，刷卡和开发票无形中增加了酒店的手续费、税费等成本，酒店方认为把婚宴菜价调低于日常零点，实际已经让利给消费者，酒店不愿意再承担税费等。
另外，酒店均表示，婚宴的菜品已经是优惠后的价格，婚宴如果不要发票，除了菜品有适当的优惠外，还可以免除餐具的使用费和服务费。
有些酒店办婚宴时，如果新人要开发票，酒店就会在饭菜上面“做文章”，把开发票的“损失”补回来。
那面对这些“潜规则”，该怎么做呢？
1、结婚不扎堆，淡季摆宴更省钱
2、改变婚宴观念
会场菜肴最好试吃，很多会场会举办定期的菜肴试吃活动，这也提供给了新人了解会场菜肴口味的好机会。
3、问清收费项目，细节服务婚礼升值
在预定酒店之前，最好清楚问明每项服务收费价目，各项收费及服务范围应白纸黑字详细列明，切勿口头承诺。
4、自身权益要维护，拒绝霸王条款
结婚是一辈子的事儿，办个称心如意的婚宴也并不是件容易的事儿。
所以，看清酒店的那些潜规则，所谓知彼知己百战不殆，巧应对，少花钱，婚宴这一役，还需细琢磨。
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