這才是烤羊排最好吃的做法，不用一滴油，外焦裡嫩，軟爛鮮香，沒羶味不油膩，大三伏天不想開烤箱時間太長，那就跟著小編做起來吧！
時間過得真快，眨眼就立秋了，北方的天氣已經有了絲絲涼意，到了給孩子們貼秋膘的時節，羊肉當真是不錯的選擇，三伏天吃熱性羊肉，加上蔥、姜、蒜、花椒等熱性佐料，能刺激人體大量排汗，釋放體內毒素，這是一種非常好的食療方法。尤其是體寒的人，適當吃點羊肉，能溫補氣血，而那些需要冬病夏治的人，適時多吃些羊肉可以祛溼氣，避寒冷，暖胃生津，還能起到保護胃腸的作用。羊肉的各種吃法，小編都喜歡。說起小編家的烤羊排做法真是超簡單，沒有什麼難度，看一遍就會做，先煮後烤，操作簡單，烘烤時間短，做出來的烤羊排比館子買的還好吃，香而不膩，口感特別好，孩子們都愛吃。還可以一次多煮點，燉、烤或燒滿足所有人的口味，小編這麼一說，是不是已經垂涎欲滴了，那好，我們開工吧！
【孜然烤羊排】所需食材：羊排700g；大蔥1根；生薑1塊；花椒粒適量；八角2個；肉桂1塊；香葉2片；孜然粉適量，胡椒粉適量；香辣燒烤醬1包；
做法：1、在超市買了一扇羊排骨，請商家給切斷，沒想到切成這種形狀，如果順著肋條切就好了，整根的羊排烤著吃才有感覺。取兩片羊排骨洗淨，鍋中加入適量的水，加點蔥姜，洗淨的羊排骨冷水入鍋焯水；
2、大蔥切段，薑切片，備好花椒大料等調料；
3、電壓力鍋中加入適量的水，下入焯過水的羊排骨，加入所有的調料，適量加點鹽；
4、壓力鍋設置蹄筋檔，啟動開關；
5、自動跳閘，打開鍋蓋，羊排骨煮的非常軟爛，其中的湯汁加點香菜、加點蘑菇粉就是很好的羊湯；
6、煮好的羊排骨取出（一次可以多煮點），吃多少烤多少；
7、按照自己喜歡的口味給羊排抹上醬料，多撒些孜然粉，少許胡椒粉，喜歡的還可以撒些迷迭香，醃製半小時以上；
8、烤箱200度預熱，烤盤放上錫紙，放入醃製好的羊排骨，包好入烤箱烤15到20分，中間打開錫紙；
9、出爐；
10、裝盤，美味羊排烤好了，滿屋子的香味。
烤羊排是不是非常簡單，喜歡大海分享的文章嗎？我每天都會有更新，歡迎留言、關注、點贊、轉發和分享，感謝您的光臨！
閱讀更多 大海微瀾 的文章
