炎炎夏日，就想吃點有特色的，唯有這張嘴不可辜負，呼市的饕餮食客有福了，足不出城就能吃到正宗海南美食。如果你願意，海南就在你身邊，何必去那麼遠，呼和浩特香格里拉大酒店將於7月18日至8月5日在香宮，為青城饕餮客獻上地地道道的海南美食盛宴。
海南資深大廚李遠齊助陣，空運而來的食材，帶你領略“碧海藍天、煙波浩瀚、帆影點點、椰林婆娑”的椰城海口，品種繁多的豐富物產和令人迷醉的海南民族風情。
海南作為中國唯一的熱帶海洋大省，其得天獨厚的自然資源優勢，風情濃郁的少數民族文化，對外開放的經濟特區等賦予了海南美食新鮮、純天然、豐富多彩的特點。瓊菜特色鮮明，突出鮮、活、清。果蔬原材料要鮮，禽畜野味海鮮要活，菜餚口味要清爽。於是，白切、白灼、清蒸、清炒、以及燉、燜、煲等突出原質的烹調技法便成了海口菜餚的一大特色。
皮薄骨酥、香味甚濃的紅蔥頭文昌雞，是海南地區久負盛名的四大名菜之首，輕輕咬上一口，肉質鮮嫩，爽滑可口，是賓客們決不可錯過的必嘗美味。
聞名遐邇的東山羊自然也不會“缺席”，紅燒的做法將東山羊肉肥湯濃、膩而不羶的特色發揮的淋漓盡致，色澤誘人，肉質酥爛，潤滑適口，十分鮮美。
蔥油淋和樂蟹，其蟹肉鮮嫩、味極鮮美，蟹膏為黃色，似鹹蛋黃，極富營養。
加積鴨，是海南特有的食材，它比其他鴨子含有更多的蛋白質，白切的烹調方式更能突出鴨肉的鮮甜，很好的鎖住它本身的鮮嫩，皮薄脆脂肪少，肉質爽滑，吃後齒頰留香。
在當地享有滋補聖品之稱的澄邁淮山五腳豬和椰香鮮鮑雞湯也已精心準備上宴：肉質結實、鮮嫩爽口的五腳豬，具有豐富的蛋白質和消化酵素，能起到美容養顏的功效。
簇擁在淡淡的椰香和鮮鮑的混合香味中，淺酌一口，鮮香雞湯頓時讓人感覺身處水清沙細的海南椰林國度。
此外，風味別具一格的海島椰香炒飯，實為難得的天然食品，香噴噴的椰香搭配地道的海南拋光椰子絲，口感滑嫩可口、椰漿鮮香濃郁，令人流連忘返。
帶有海風的熱帶生猛鮮活悄然而至，饕餮客與生猛鮮活狹路相逢。
此外，香格里拉大酒店還推出了海南特色零點與主食供君選擇。
是不是感覺自己離海南又進了一步？繽紛夏日，香格里拉大酒店為賓客在繽紛夏日提供了一嘗海島風韻的美食盛宴，帶你度過美好“食”光！
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