炎炎夏日，就想吃点有特色的，唯有这张嘴不可辜负，呼市的饕餮食客有福了，足不出城就能吃到正宗海南美食。如果你愿意，海南就在你身边，何必去那么远，呼和浩特香格里拉大酒店将于7月18日至8月5日在香宫，为青城饕餮客献上地地道道的海南美食盛宴。
海南资深大厨李远齐助阵，空运而来的食材，带你领略“碧海蓝天、烟波浩瀚、帆影点点、椰林婆娑”的椰城海口，品种繁多的丰富物产和令人迷醉的海南民族风情。
海南作为中国唯一的热带海洋大省，其得天独厚的自然资源优势，风情浓郁的少数民族文化，对外开放的经济特区等赋予了海南美食新鲜、纯天然、丰富多彩的特点。琼菜特色鲜明，突出鲜、活、清。果蔬原材料要鲜，禽畜野味海鲜要活，菜肴口味要清爽。于是，白切、白灼、清蒸、清炒、以及炖、焖、煲等突出原质的烹调技法便成了海口菜肴的一大特色。
皮薄骨酥、香味甚浓的红葱头文昌鸡，是海南地区久负盛名的四大名菜之首，轻轻咬上一口，肉质鲜嫩，爽滑可口，是宾客们决不可错过的必尝美味。
闻名遐迩的东山羊自然也不会“缺席”，红烧的做法将东山羊肉肥汤浓、腻而不膻的特色发挥的淋漓尽致，色泽诱人，肉质酥烂，润滑适口，十分鲜美。
葱油淋和乐蟹，其蟹肉鲜嫩、味极鲜美，蟹膏为黄色，似咸蛋黄，极富营养。
加积鸭，是海南特有的食材，它比其他鸭子含有更多的蛋白质，白切的烹调方式更能突出鸭肉的鲜甜，很好的锁住它本身的鲜嫩，皮薄脆脂肪少，肉质爽滑，吃后齿颊留香。
在当地享有滋补圣品之称的澄迈淮山五脚猪和椰香鲜鲍鸡汤也已精心准备上宴：肉质结实、鲜嫩爽口的五脚猪，具有丰富的蛋白质和消化酵素，能起到美容养颜的功效。
簇拥在淡淡的椰香和鲜鲍的混合香味中，浅酌一口，鲜香鸡汤顿时让人感觉身处水清沙细的海南椰林国度。
此外，风味别具一格的海岛椰香炒饭，实为难得的天然食品，香喷喷的椰香搭配地道的海南抛光椰子丝，口感滑嫩可口、椰浆鲜香浓郁，令人流连忘返。
带有海风的热带生猛鲜活悄然而至，饕餮客与生猛鲜活狭路相逢。
此外，香格里拉大酒店还推出了海南特色零点与主食供君选择。
是不是感觉自己离海南又进了一步？缤纷夏日，香格里拉大酒店为宾客在缤纷夏日提供了一尝海岛风韵的美食盛宴，带你度过美好“食”光！
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