曉得寶媽們有時候早上上班很趕時間，想快點給寶寶做頓早餐，又不能太過將就。不然小傢伙可能會不買賬，怎麼哄也不吃，而且營養上也不一定充足。這時候，一下子想不起做什麼，是最著急的了。
那今天豆麻麻就推薦一道超快手早餐——西蘭花蛋餅，十分鐘內絕對完成，顏值營養也都是棒棒噠，媽媽們趕快收藏起，不怕想做的時候找不到！
西蘭花蛋餅
月齡：12個月以上寶寶
食材：西蘭花適量、雞蛋一個、
中筋麵粉15g
輔料：鹽少許、水
難度：★
文中食材針對不過敏的寶寶
step1
麵粉與雞蛋混合，並且需要加少量水，攪拌均勻後加少許鹽
step2
西蘭花切小朵，入鍋煮熟，然後撈出備用
step3
煎鍋刷油，小火，倒入攪拌好的雞蛋液
step4
倒入之後，趁表面還未凝固，儘快撒上西蘭花碎，然後可以用鏟子壓一下，蓋上鍋蓋燜一燜
step5
表面燜熟，就可以出鍋了，大一點的寶寶可以撒上一層黑胡椒，味道更佳
step6
西蘭花蛋餅完成
小貼士
要趁蛋液表面還未凝固時，撒上西蘭花碎，因為如果蛋液表面冷卻了，西蘭花碎是嵌不進蛋液裡的，做出來後會散掉。
營養推薦
寶寶常吃西蘭花，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力以及增強孩子免疫力，從而能有效預防感冒和壞血病的發生。
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