梅州市，位於廣東省東北部，地處廣東、福建、江西三省交界處，為廣東省地級市，總面積15876.06平方公里，總人口543.79萬人（2015年末）。梅州是客家人比較集中的城市，客家話為主要語言，有“世界客都”之譽，也是我國著名的僑鄉。
梅州歷史悠久，古稱嘉應，南朝齊時設程鄉縣，南漢時升為敬州，北宋初為避趙匡胤祖父趙敬之諱而改稱梅州，梅州自此得名。明初，梅州廢復設為程鄉縣，屬潮州府。清雍正十一年（1733年），程鄉縣升為嘉應直隸州，領本轄程鄉及興寧、長樂、平遠、鎮平4縣，統稱為“嘉應五屬”。
清嘉慶十二年（1807）升嘉應州為嘉應府，嘉慶十七年復為嘉應州，1911年複稱梅州，1914年廢州設梅縣。建國後，成立興梅專區，轄梅縣、興寧、五華、大埔、豐順、蕉嶺、平遠7縣，1952年興梅專區撤銷，其所轄7縣屬粵東行政區，1956年屬汕頭專區。
1965年，以原興梅專區7縣設梅縣專區，1970年改稱梅縣地區，1979年梅縣梅州鎮升為縣級梅州市，1983年梅縣與縣級梅州市合併為新的縣級梅縣市，梅縣地區仍領7縣（6縣1縣級市），1988年梅縣地區、縣級梅縣市撤銷設地級梅州市及梅縣、梅江區。1994年，興寧撤縣設縣級興寧市，2013年梅縣撤縣設梅縣區，形成現在區劃。
現在，梅州市共轄梅江、梅縣2區及五華、大浦、豐順、蕉嶺、平遠5縣，代管興寧1縣級市。“嘉應五屬”仍都屬梅州，除平遠、興寧兩縣未改名外，其餘三縣均改了名，其中程鄉縣改稱梅縣，現為梅縣區、梅江區，鎮平縣1914年因河南已有鎮平縣而改稱蕉嶺縣，長樂縣1914年因與福建、湖北長樂縣同名而改稱五華縣，以境內五華山得名。
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