薺菜
小時候，我最愛到麥田裡挖野薺菜，麥田一眼望不到邊，野薺菜則零星生長在麥田四周，挖到一撮薺菜，就像捧著一塊寶玉似的，趕緊放到籃子裡，分外珍惜。頂著一晌午的烈日採滿了一籃子的薺菜，興高采烈的提著籃子回家，在一個簡陋的廚房裡，媽媽把薺菜清洗了下，然後煮水下面，薺菜隨之放進麵條裡。在等麵條煮熟的片刻，我搬條凳子放到外面的樹下，書本在凳子上攤開，我席地而坐，在夕陽下寫起作業來。一會兒功夫，媽媽做的薺菜麵條就出鍋了。薺菜麵條的清香隨之撲鼻而來。我可以吃一大碗，而母親則就著饃頭只吃了一小碗。幾乎每到春天，雪化完了，我們都會去麥田挖薺菜。青黃不接的歲月裡，薺菜是春天最美味的蔬菜。
今天剛好四月初，都好多年春天沒有吃薺菜了，今天媽媽卻從菜攤上買回來一袋薺菜，聽媽說賣菜的也是從地裡挖來的，只是看起來更綠油油。還是小時候的做法，不同的是現在做飯油放得多了，調味料也會放好幾種。母親做麵條的片刻，我一邊看著手機回覆著微信各種留言，一邊還要看著孩子，我的孩子都三歲了，母親已經花甲之年，可還是那樣勤勤懇懇，做家務幫我帶孩子，還要照顧有病的父親。
母親做的薺菜麵條
這碗薺菜麵條，我只吃了一小碗，也再也吃不出兒時味道了。薺菜還是那個薺菜，只是我的味覺好像沒有兒時那樣敏銳了，飢餓的年代吃什麼都是香的，現在到了21世紀物質生活條件好了，可再也找不回當初的味道了，最終還是因為我們變了，身體在變老，感觀在退化，更重要的一點是，我們要反問自己，你多久沒有吃過那些最不起眼的素菜？
現在這些野菜都飛入尋常百姓家，不管是野生還是人工種植的，菜基本還是那個菜，而我們獲取菜的方式直接變成了用錢買，而我還卻時常懷念那去大自然裡自己親手採摘來的勞動果實。多想找個機會再去那遼闊的麥田，看看還有沒有薺菜讓我採了，反正我周圍是看不到麥田了，高樓大廈早已在麥田之上拔地而起。曾經麥田的守望者，有多少還保留著原來的本色？失去了最初的一切，後來的都變了味道。
一碗薺菜麵條，讓我感懷母親這麼多年的付出，天之大也大不過母親最無私的愛。
一碗薺菜麵條，讓我感傷之這時代的變遷，不是今天不美好，而是我們得到了很多，也失去了很多，當那些失去的都曾是你內心最難以忘懷和割捨的時候，得到的再多也寡然無味了。
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