甘油三酯作為高血脂的一種，主要危害是會容易造成血液粘如粥、血栓的形成以及血管堵塞硬化。而一般甘油三酯在增長的初期，人體是沒有什麼特別明顯感覺的，可一旦不斷增高，到了血管堵塞嚴重的情況，那對人體就是致命的了。
我們先來看看甘油三酯的標準指標，空腹情況下甘油三酯值應低於1.70mmol/L，處於1.70~2.26mmol/L為臨界性升高，大於2.27mmol/L則為升高，若大於5.65mmol/L，那麼甘油三酯已經很高，患心腦血管疾病的幾率大大提高。
為什麼甘油三酯會升高？
甘油三酯和我們日常飲食有著密切的聯繫，因為甘油三酯它是由肝臟合成的脂肪，原料是葡萄糖的代謝產物和食物中攝取的脂肪酸，所以飲食中如果經常攝入各種高油脂食物和精細主食，是會加速甘油三酯的合成。
甘油三酯不斷升高應該怎麼辦？
合理改善飲食降甘油三酯的速度會比較慢，基本上適用於預防和甘油三酯還處於臨界值時使用。一些高甘油三比較高的人，一般都會通過降脂藥物來降甘油三酯，但目前大部分降脂藥物都會有不良反應，如出現消化不良、膽石症等，嚴重的還會傷害到肝臟和腎臟。
因此對於甘油三酯已經比較高的人來說，或者是想要快速降甘油三酯的，建議可以嘗試中醫的食療法。食療法既能達到一定的效果，還比較安全不會產生副作用，因此在中醫上也備受推崇。
6種食物是天然“降脂藥”，泡泡，煮煮，甘油三酯再高也會繞道走
蕎麥、桑葉、槐米、決明子、菊花、枸杞這6種都是藥食同源的食物，具有很高的食用價值和藥用價值，被稱為是天然的“降脂藥”。
蕎麥富含黃酮類物質，能降低甘油三酯、軟化血管；桑葉中的桑葉多糖能降甘油三酯、總膽固醇；槐米的有效成分是蘆丁，能降低毛細血管通透性和脆性，降低人體血脂；決明子中的植物固醇及蒽醌類物質，可抑制血清膽固醇升高；枸杞、菊花能調節血管內的甘油三酯和膽固醇含量。
這6種食物搭配在一起，能合力把血管中的脂質物分解代謝排出體外，從而降低甘油三酯，養護血管。
6種食物搭配熬煮成——蕎麥桑葉發酵液
準備蕎麥10克、桑葉8克、槐米8克、菊花5克、枸杞5克、決明子10克，先用清水浸泡10幾分鐘，然後再一起放入鍋中熬煮1小時即可取汁飲用。
這種熬煮方式建議每天飲用3次，如果覺得熬煮比較麻煩，還可以直接選擇市面上這類蕎麥桑葉發酵液的現成品來飲用，原材料都是一樣，不同的還結合了益生菌進行發酵，吸收會更好，堅持喝，再高的甘油三酯也會繞道走。
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