紅人說——正宗傳統廣式鉢仔糕做法,Q彈彈牙

作為廣東的傳統美食缽仔糕應該吃的不少吧!

而且是一個接一個能把一大盤都吃光的那種!

好吃到飛起,今天就在家自己做!

紅人說——正宗傳統廣式缽仔糕做法,Q彈彈牙

材料:黃糖,紅豆,缽仔糕粉

紅人說——正宗傳統廣式缽仔糕做法,Q彈彈牙

步驟:

1.紅豆提前浸泡過夜,不泡的話比較難熟。

2.泡好的紅豆煮至軟糯,加入黃糖融化。

紅人說——正宗傳統廣式缽仔糕做法,Q彈彈牙

3.把紅豆撈出來➕兩小勺糖,剩下的紅豆水備用。

紅人說——正宗傳統廣式缽仔糕做法,Q彈彈牙

4.100克缽仔糕粉裝碗裡 ➕兩小勺糖,調漿比例是1:1.5 100克粉➕150克紅豆水網篩過濾

紅人說——正宗傳統廣式缽仔糕做法,Q彈彈牙

5.然後分配裝小碗裡 不要太滿 紅豆可以多放 個人喜歡

紅人說——正宗傳統廣式缽仔糕做法,Q彈彈牙

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6.大火蒸15分鐘 新鮮出爐~

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