鴿子不僅可以因為它美味可口，而且還具有營養價值。鴿也具有一定的保健作用，《本草綱目》中的“鴿羽色多，只有白藥”。自古以來，中醫認為鴿肉具有補益肝腎、益氣養血、清熱解毒止渴的功效。讓我們來介紹下幾個鴿子的做法。
喜鵲的原料（松茸燉乳鴿）：鴿1，瘦肉100g，松茸10g，冬蟲夏草花5g，生薑切片量。調味料：花雕酒10g，Jin Ba雞汁10g，適量食用鹽。簡單解決辦法：將鴿子處理乾淨，瘦肉切粒，松茸和冬蟲夏草花水，裝入燉肉中，用適量清湯燉入，燉三小時左右，風味良好。
冬蟲夏草蛹蟲草含有人體所需的30多種微量元素。是最好的滋補佳品。用鴿子，蒸鴿用來最大限度地保存材料的營養。主要原料：1只乳鴿和10克冬蟲夏草：冬菇切絲15克，紅棗絲8克，生薑絲5克，荷葉幹6片，蔥頭6克：公雞汁10克，珍王雞粉5克，鹽1克，鹽1克，5克。油、生粉4克：1、鴿子去臟腑、清潔切碎片、幹荷葉泡和洗淨水。2。將鴿子及輔料放入容器中，加入上述調味料拌勻。3、將荷葉墊用在竹籠上，把鴿子放好，把冬蟲夏草放在蒸籠裡蒸開。醃製雞湯的最佳使用是改善風味，並與珍金雞粉混合。口感複雜，食味豐富多樣。鴿子和Cordyceps的結合更加堅實和充實。
冬蟲夏草燉鴿花：鴿1頭，冬蟲夏草30克，薑片15克。調味料：Zhan Ba豬肉骨汁3克，花雕酒10克，鹽和詹望雞粉各少許。做法：1、清潔鴿子，燒開水；洗淨冬蟲夏草花水。2，把所有的原料放入燉鍋中，鍋在水中煮沸。調味料調味後，倒入花雕酒中。然後將開水倒入燉鍋中，密封燉1.5小時。心：原汁，美味，美味，是一種很好的滋補產品，添加豬肉骨頭汁新鮮，香甜，味道好，調味料不應該添加在這裡。
雀巢鴿醃製食品：鴿保存400克，蒜薹300克，彩色椒50克，大米五片。調味料：Jin Ba 15克新鮮露水，10克詹望雞粉，15克蝦醬，10克味精。做法：1、洗鴿，然後換刀，切成丁。2。加入輔料和調味料，炒至熟。
專注於廚師，為廚師做一個聲音！
我們願成為您廚房事業中的好搭檔
閱讀更多 wz88362錢小叔 的文章
