汝窯以燒製青瓷聞名，獨具特色。比如顏色多青，有天青、豆青、粉青諸品；汝瓷器型小，基本沒有大型汝瓷發現；另外汝瓷獨特的芝麻釘釉，這是汝瓷區別於其他瓷器最明顯的特點。
宋汝窯開窯時間前後只有二十年，由於燒造時間短，流傳於世的精品不多，在南宋時，汝瓷已經非常稀有，流傳到現在更是屈指可數。專家估計算上民間的零散收藏，全球或不超過80件。
汝瓷的主要特點：汝瓷的最主要的特點是無大器，顏色多天青，並且底部散有芝麻粒的釘痕，這是和其他瓷器相比最明顯的特點。
汝瓷無大器：汝窯器型簡單，無大器，汝窯瓷器一般較小，多為盤、洗、碗等器型，口徑一般在10-16釐米之間，極少超過20釐米，超過30釐米的幾乎沒有，故有“汝窯無大器”之說。
顏色多天青：釉色溫潤柔和，有粉青、豆青、月白、天青、天藍等，尤以天青為貴，粉青為上，天藍彌足珍貴。釉色變化小，傳世作品基本為天青、青綠色。汝瓷的釉色，在不同的光照下和不同的角度觀察，會有不同的變化。明媚的光照下，顏色會青中泛黃，恰似雨過天睛後，雲開霧散時，澄清的藍空上泛起的金色陽光；而在光線暗淡的地方，顏色又是青中偏藍，猶如清徹的湖水。
芝麻支釘釉：汝窯在燒成工藝上，超過了以前南方所有的青瓷，採用滿釉支燒的方法燒成的支釘痕，其細小而規整的程度絕無僅有，不過芝麻般大小，這是其它瓷窯所少有的。汝窯燒製有“十窯九不成”之說，燒造汝窯的倒焰窯上下溫差較大，在0.4立方米的窯室中，產品窯位不同，其色已略有不同，如爐內器物太大，同一產品上下成色也會不一。因此汝窯燒造時採取“裹足支燒”，即底足用釉包裹不露胎，支釘燒造，支釘為單數：三個或五個。
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