炸鸡、烤鸡、炒鸡、鸡汤，吃的多了也就你了，今天我给大家介绍一种新的吃法，在家自己就能做，方法简单，用的食材也不多，如果你是鸡肉控的话也可以试试哦。这道菜是饭店的一位大厨教给我的，做出来味道的醉鸡味道一模一样。现在我就告诉你们大厨是如何做的。
食材：竹园鸡 盐 花椒 料酒 葱 生姜
做法
1.一个人吃不了一只鸡，所以我就做了半只。给锅里面加水，然后把竹园鸡放进去煮三到四分钟左右。
2.捞出来用清水洗干净，再放进锅中，锅中加入适量的冷水，配料葱和姜，再加一点料酒烧开。
3.用筷子戳一下鸡肉，看看是否能戳过去，如果可以轻轻的戳过去，也看不见有血水出来，就证明竹园鸡煮熟了。然后捞出来控干。
4.给锅中加盐和花椒，开小火炒，炒至能闻到香味就可以了，把炒香的花椒和盐均匀的涂在竹园鸡上面，每个地方都要涂均匀。
5.拿一个碗然后给碗中加一点白酒，均匀的涂在竹园鸡上，最后在表面裹一层保鲜膜焖五到六个小时就可以吃了。
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