早餐分享：草莓蛋糕卷、白米绿豆粥、玉米、炒瓠子、牛奶。
一、水煮甜玉米
【材料】甜玉4-6根
【制作】
1、首先挑选新鲜的玉米，新鲜的玉米叶子是青色的，玉米须是整齐成绺的，玉米粒是饱满的。
2、剥掉玉米皮和须，清水清洗干净，将玉米里层的嫩叶子清洗干净，每个玉米取2-3片嫩叶即可。
3、洗好的玉米冷水下锅，锅里添水，水量要刚好没过玉米，然后把洗好的嫩叶铺在玉米上面，如果玉米漂浮起来可以在上面压上一个大碗，碗里装满水。
4、大火将水烧开，转中火煮30分钟左右，煮好的玉米不要马上取出，在锅里浸泡一会充分入味才好吃。
二、炒瓠子
【材料】瓠子1个，猪瘦肉少许，葱姜，生抽，盐，植物油
【制作】
1、挑选一个比较嫩的瓠子，瓠子表皮颜色翠绿，有细微的小绒毛，这样的肉质嫩口感好，味道清香略有些甜。
2、用削皮刀将表皮削掉，斜切成寸段，再将每一段立起来，切成薄片，装盘备用。
3、热锅凉油，油温6成热时放入葱姜爆香，再将猪瘦肉炒至变色，放入切好的瓠子继续翻炒。
4、加入1勺生抽和半勺盐调味，炒至发蔫略微出水即可出锅装盘。
三、草莓蛋糕卷
【材料】鸡蛋4个，白糖40克，白醋3-5滴，纯牛奶65克，低筋面粉80克，玉米油20克，可可粉5克，自制草莓果酱适量
【制作】
1、将蛋白蛋黄用分蛋器分离开，分别盛到干净的无油无水的不锈钢盆里。
2、在蛋黄盆里加入玉米油和牛奶、10克白糖充分搅拌均匀，搅拌至无油水分离的状态。
3、筛入低筋面粉80克，翻拌均匀至无颗粒状，备用。
4、蛋白里滴3-5滴白醋，分三次加入白砂糖（每次10克），将蛋白打至湿性发泡状态。
5、将打发的蛋白分三次快速加入到蛋黄糊里充分翻拌均匀，避免消泡。
6、将搅拌好的蛋糕糊取出30克与5克的可可粉搅拌均匀，将搅拌好的可可粉糊滴到铺好油纸的烤盘上，做出自己喜欢的形状，滴好后将烤盘放入到已经预热好的烤箱中层，180度上下火烤1分钟定型后取出，烤箱不必断电，继续预热。
7、将原味蛋糕糊倒到烤盘上，盖住已经成型的可可蛋糕糊，轻轻震出气泡，放入烤箱中层，继续烘烤20分钟左右。
8、蛋糕表面颜色变深，达到自己满意的程度就可以取出烤盘，马上倒扣在铺了油纸的烤架上把油纸取下来，再把蛋糕胚翻过来，有可可粉的一面在下。
9、待蛋糕冷却至手温，在表面抹上一层草莓果酱或奶油，可以做成草莓蛋糕卷或是奶油蛋糕卷。
10、借助擀面杖将蛋糕卷起，两端封口，将蛋糕卷放入冰箱冷藏定型30分钟左右。
11、定型好的蛋糕卷取出切片就可以食用了，味道酸甜，口感松软，比买的还好吃。
四、自制草莓果酱
【材料】草莓500克，多晶冰糖150克（糖量可适当增加），水适量
【制作】
1、水中滴几滴白醋，将新鲜草莓浸泡10-20分钟杀菌。
2、浸泡好的草莓去蒂清洗干净，沥干水分，切成小块备用。
3、小块冰糖可直接用，我用的是大块的冰糖所以要事先剁成小块。
4、锅里少量清水，刚好能融化冰糖就可以了，将冰糖小火融化至稍微浓稠。
5、将切好的草莓放入锅中，小火烧至沸腾后掀开锅盖慢火熬至1个小时左右，将草莓汁熬至浓稠，草莓汁开始变浓稠时要注意避免糊锅，边熬边搅拌，不断将草莓压成泥。
6、草莓汁熬至浓稠后用勺盛出时不滴落，跟买的一样浓稠是最好的状态。
7、准备一个密闭容器，用开水烫一下或是在蒸锅蒸一下，消毒后将熬好的草莓酱装进去，待冷却后放冰箱冷藏保存。
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