藏紅花
藏紅花，又稱番紅花、西紅花。前蘇聯詩人曾用“番紅花的國度裡暮色茫茫，田野上浮動著玫瑰暗香”來形容它。西班牙人將它譽為“紅色金子”，因此也被稱為“香料皇后”，與鵝肝、魚子醬和松露並稱為食材界的“三王一後”。
藏紅花
藏紅花原產地地中海，有多個不同種，其中包括觀賞藏紅花和藥用藏紅花，藥用藏紅花原產於希臘、西班牙、伊朗等歐洲及中東地區，據說是經西藏傳入我國，故得名“藏紅花”。但因土壤氣候環境等原因，西藏並不產藥用藏紅花。中國90%的藏紅花產於崇明。
藏紅花
藏紅花在明代傳入中國，現今主要種植於法國、西班牙、意大利亞平寧山脈以及伊朗克什米爾地區，其中伊朗是世界最大的藏紅花輸出國，但其每年的產量也就百噸。
藏紅花
藏紅花可用的只有3根雌蕊，有效成分最高的地方僅在花蕊的三分之一上。15萬朵鮮花才能產出1公斤乾花絲。所以，物以稀為貴，我國古書上也有“寧舍黃金萬兩，不棄紅花一朵”的記載。藏紅花的價值比金子還貴，每磅的價格在1500美元以上，它有三個“世界之最”，世界上最貴的香料、世界上最貴的藥用植物和世界上最好的染料。
藏紅花
藏紅花
藏紅花10月底開始開花，採摘也從此開始，11月10日左右進入盛花期，20日左右花期結束，採摘也基本結束。
藏紅花
藏紅花葉叢纖細剛幼，花朵嬌柔優雅，花色有白、紫、橙等，具特異芳香。
藏紅花
藏紅花
藏紅花不僅價值高，當然還很好看啦，不然我介紹它幹嘛，O(∩_∩)O哈哈~
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