大家都知道身體不補充鹽分無法提供必須的無機鹽，吃鹽過量對身體也不好，但今天這篇文章卻有不一樣的觀點和研究結果。
一項研究發現，大多數人並沒有吃的鹽量並不足以造成傷害。每天適量食用3 - 5克鹽不會增加心臟病發作或中風的風險。這項研究發表在《柳葉刀》醫學雜誌上。對於那些鹽分攝入更多的人來說，如果他們吃大量的水果和蔬菜，那麼健康風險實際上被消除了。
加拿大專家研究了18個國家的95000人。安德魯.門特教授說:“我們的身體需要必要的營養，比如鈉。”美國疾病控制與預防中心表示，成年人每天鹽攝入量不應超過2.3克。過量會引發高血壓。看來單純的多與少遠不是吃鹽的科學態度，利弊還與你的其他飲食習慣息息相關！
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