扇貝肉質鮮美、營養價值高，因此受到沿海地區人們的喜愛。尤其在廣東、山東等地，扇貝價格較為低廉，大家都是一打一打吃～想想就很爽啊，有沒有！
不過很多內地的寶寶吃到海鮮的機會較少，即便是買得到有時也需要很高的價格，為了不浪費這種美味，烹飪方式就顯得非常重要！
在家烤扇貝不太現實，小果兒推薦這種保留它原本鮮味的料理方式——蒸。快和小果兒一起嚐嚐這道無人不愛的扇貝吧！
蒜蓉粉絲蒸扇貝
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by 米多小魚
·主料·
扇貝｜10個
粉絲｜200g
·輔料·
大蒜｜2~3瓣
小米辣｜1個
蔥｜少許
蒸魚豉油｜1茶匙
生薑｜1塊
鹽｜1/2茶匙
·做法·
1. 把粉絲用冷水泡軟，剪成小段。
2. 扇貝處理乾淨，洗去泥沙後，放入蒸盤，放上粉絲。
3. 薑絲和蔥段放在粉絲上，灑少許鹽，在每個扇貝上均勻淋上蒸魚豉油。
4. 蒸鍋水煮開，上鍋蒸6分鐘即可，蒸熟後取出，挑去蔥段和薑絲，灑上蒜泥和蔥花。
5. 鍋裡燒熱底油，潑在扇貝上，如果喜歡小米辣的，在潑油前和蒜泥一起擺上。
6. 做好後就可以開吃啦！這種香味真的讓人垂涎三尺～
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