就目前国内粮食每年的产量来讲，河南、吉林、黑龙江、山东四个省份依然是我国最主要的粮食产区，考虑到四个主产省中，小麦占据的地位，河南无疑是我国最重要的粮食基地，称之为中国的粮仓并不为过。
但需要注意的是，近年来随着人们消费习惯的转变，一些新的现象也开始出现。
第一就是粗粮在粮食消费中的影响力日益提升。粗粮是主要的饲料用粮，直接用在饲料养殖领域，因此，我们从2016年的农林牧渔业总产值中可以看到，排名前四位的是山东、河南、江苏和四川。
这说明，山东和河南均是我国重要的粮食提供基地。
第二就是粮食进口量也在逐年抬升。2017年我国粮食进口突破1.3亿吨，这个数据已经超过了几个产粮大省的粮食产量。
因此，我们从数据排名上，河南依然是我国最重要的粮食生产基地，但由于饮食结构的变化和供给渠道的多样化，其在我国粮食供应中的影响力有减弱的趋势。
此外，河南作为人口大省，其自身的消费水平也在迅速提升。
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