笑呵呵86287
立秋后有的农民为了种白菜，废除了黄瓜云豆却留下了茄子。
嗯，这个问题七星老农来回答一下，说到立秋后有些农民为了种白菜，废除了黄瓜芸豆却留下了茄子的原因。
大家种植过蔬菜的人都知道，黄瓜，辣椒，芸豆，茄子都是春夏农村人的主菜，它们都是3一4月份种植，只不过辣椒茄子生长期长，而黄瓜芸豆生长期短，一般在立秋前已经下坡不结黄瓜，芸豆了，就算是结黄瓜，芸豆也是一些短短的，弯弯曲曲的，难看死了，主要是没有产量了，留着那黄瓜藤，芸豆藤那叫浪费了自己菜地，与其让它们赖活着，还不如把黄瓜藤，芸豆藤扯掉，抽掉竹尾巴，割掉藤，刨掉草，把土壤挖转来，把土壤整细整平，泼点粪水，播上小白菜种子，或者是播上沈阳青，沈阳白等大白菜，等到红薯，辣椒土腾出来时，再去移栽。
而小白菜在我们当地就不用移栽了，立秋前后下种后，天天喷洒一点水，不到20天功夫，秋老虎刚刚要过去的时候，小白菜就能吃了，使我们农村人在秋季丢了黄瓜芸豆，又增添了小白菜吃。
至于说到农村人废了黄瓜芸豆，却留下了茄子，种过蔬菜的人都知道，茄子到了秋天时，它底下茎部又发新苗，如果你把它上面春天长出来的老苗用刀砍掉，不到十天半个月，它茎部发出来了新茄树了，在开花结果了，秋茄子结出来比春茄子更好吃，更脆，炒辣椒盖世无谈，又象春茄子一样结得一批好菜了，如果茄子吃不完的话，秋茄子肉老一点儿，可以把它切成薄薄的片片晒干后，拌一点儿盐，扑到坛子里去储存起来慢慢地吃去，冬天用它做干锅，炒瘦肉，炒腊肉吃味道儿棒棒哒啊。
所以，七星老农认为，农村人为了种白菜，废了黄瓜芸豆是明智之举，因为黄瓜芸豆到了立秋的时候，藤已经老了死了，没有再重复利用的价值了，把它们的土壤挖转来种上小白菜，把茄子树砍掉，让它重新发芽生长结秋茄子，更有利于我们农村人立秋后，能赶快有新鲜的蔬菜吃，别无它意。
[热爱生活，喜欢交流，请大家多多关注七星老农回答，不胜感激！]
七星老农
立秋后，农民们为了种白菜和萝卜，需要把已经枯萎过期的蔬菜都处理掉，不然没有地方种植应季蔬菜。这种情况下，清明前后种的黄瓜、芸豆、菜豆，就都被农民们“请”出了菜园子，可为啥很多菜园里，却单单留下了茄子还依然坚守？这是为啥？ 
虽然茄子是比较耐热的蔬菜，可是伏季每天温度达到三十六七度，有时候更高，别说蔬菜了，人都热的喘不过气来。茄子枝叶茂盛，叶片面积又很大，却又不能和黄瓜芸豆那样搭架子，通风难免受限。如此高温的状况下，伏季茄子非常容易遭到各种虫害，导致叶子腐烂，所以有很多茄子在炎热的季节，没有太多的能力结果。
立秋后就不一样了，秋风吹来，天气渐渐凉爽，温度也一天比一天低。这个时候你会发现，茄子叶片反绿了，叶子上的虫子不见了，结的茄子也不像伏季那样干瘪，而且吧吧啦啦的不光滑，现在的茄子看上去黝黑光亮，特别鲜嫩。也就是表明，这个季节更适合茄子生长。
事实证明，最适合茄子生长的温度是25度左右，伏季高温容易被虫子危害，再过段时间，气温低于20度，茄子也难以结果，所以只有刚立秋这几天，茄子长的很茂盛，因此有的农民也就不舍得除掉茄子，再多留它几天。
小十六123
立秋后有的农民为了种白菜，废除黄瓜云豆却留下了茄子，为什么？
当第一代茄子生长进入伏季，随著高温到来和茄秧生长增高，加上枝蔓减细营养水份供应不良，给茄子生长带来不利影响，让茄子失去高品质价值，在这种环境下要想保证茄子高产，需要给茄秧正枝和修剪，才会使茄子增产增收，怎样让茄子二次发育结果，生长出高质量和高商品价格茄子上市。
下面说正枝修剪方法及管理，分享给大家，在进入伏季茄秧主根第一个茄子和两个门茄子及四面斗四个茄子己採摘完，共7个茄子，须要及時正枝修剪，方法如下，在茄秧根部向上反两根叉部位，上10公分用镰刀割掉，如生长時间不够用，可在四面斗处割掉枝蔓，无病叶留下其余全部摘除，田间杂草事宜清理干净。进行施肥浇水，施肥以氮肥为主，磷钾肥减量，7天可出新枝芽蔓，根外施肥可喷施叶面肥磷酸二氢钾或者芸苔素，增加对高温抗性和病害能力，加强病虫害防治，生长出茄子不比第代果实次，直至上冻小茄包售价也不低，
微笑117359766
您好，科学兴农为您解答。
立秋后，农民就要开始播种白菜、萝卜、卷心菜、土豆、芹菜等秋冬季节的蔬菜。为了种白菜，而废除了黄瓜、芸豆却留下了茄子，科学兴农认为主要有两点原因:
第一，中国地域辽阔，各地区的气候条件不一样，所以蔬菜的播种和收获的时间也不一样。立秋后，中国北方的气温逐渐转凉，温度的降幅比较大，白天平均气温25摄氏度，夜间的平均温度只有16摄氏度。而中国的南方，虽然立秋了，可还有不可小觑的“秋老虎”，南方9月份的白天气温平均高达33摄氏度，夜间温度也在25摄氏度左右。
茄子是喜温、喜光的植物，生育最适温度是25摄氏度，低于20摄氏度生长缓慢，低于15摄氏度基本停止生长。所以在南方，气温还是很适宜茄子的生长发育的，同时秋冬季的蔬菜还没有开始移栽，为了不浪费土地，还是可以继续种植茄子的。不过，立秋后光照时间短，植株开始老化，茄子的产量和品质开始下降，一般霜降前收获茄子，否则茄子就会枯萎。
第二，黄瓜和芸豆这类蔬菜生长周期短，立秋后基本上不结果实了，只剩干枯的老藤了，所以及时的废除掉老藤，翻土，平整土地，上基础肥，为种秋冬季的蔬菜提前做好准备。而茄子的生长周期长，只要气温不低于15度，对茄子植株进行合理的整枝，修叶，去除多余的侧枝和老残病叶，茄子还能坐果，只不过口感和产量下降。
不过俗话说“立夏栽茄子，立秋吃茄子”，说明立秋后的茄子营养价值还是很高的。等到秋冬季节的蔬菜可以移栽的时候，直接拔了茄子秧载种白菜、萝卜等秋冬蔬菜，这就是农民的智慧使土地不空置不浪费，达到经济利益最大化。
最后，小时候妈妈就对我讲过治疗冻疮，最好就是用霜打过的茄子秧煮水，清洗患处，三天就能见效。所以经过霜打后的茄子秧还有很大的药用价值。
这里是科学兴农，欢迎添加关注，带您一起长知识。
科学兴农
非常想回答这个问题，因为几天前邻居三奶奶刚刚传授了新的种菜技巧，就是有关立秋之后，能让茄子生长更多的的方法。
三伏天里，茄子从种植到生长，幼苗一天天长大，也努力的结果造福菜农，当即将立秋时，茄子貌似长果旺盛期已过，此时的茄子即使长出来也是歪瓜裂枣，看着不好看，吃着也不好吃了。
那天悠然看着菜园子里的不像样的茄子秧，就准备结束它们今年的使命，和芸豆菜豆一起清除出园，邻居三奶奶从家里走出来，看见悠然在收拾菜园，马上走过来查看。
三奶奶经常指导悠然种菜，当我伸手想要把茄子拔掉时，三奶奶赶紧阻止:别，别拔茄子，它们还能长很多好茄子呢。
在三奶奶指导下，悠然把茄子上的许多小侧枝用剪刀剪掉，三奶奶说剪掉了这些枝以后，还会生出很多新枝，这些新枝会在立秋以后再结茄子，将来结的茄子不比夏天结的少，而且更嫩更好吃。
幸亏有三奶奶指导，悠然家那些看着不像样的茄子秧，如今已经焕然一新，上面缀满了很多黑紫黑紫的鲜嫩茄子。
您记住了吗？来年立秋之前，茄子不爱长果时，把它们的侧枝剪去，等立秋后，您会收获更多的秋茄子。
悠然见东山
常言说头伏罗卜二伏菜，就是说初伏种罗卜最适宜，中伏秧白菜最佳，至于茄子可能是秋季不冷不热的温度更适合它生长的属性吧。记得有时人们比喻他人精神不振，常用的一句话，霜打的茄子蔫儿了。茄子这一蔬菜大伏天或许气温太闷它不高兴才不好好的长，秋天来了，茄子倍感神清气爽，为了不让菜农拨掉，它们会争先恐后的加以表现，把自己打扮的油光铮亮使得菜农不忍心毁了它们。霜降的到来就谁都管不了了，因气候转凉了，露天地的茄子就该遭殃了。天意不可违呀。
笑寒891
立秋后有的农民为了种白菜，废除了黄瓜芸豆确留下了茄子，是为什么？
这个问题主要在农村种过菜的都知道，黄瓜，芸豆就算和茄子一起种植的，那黄瓜、芸豆都要种植两茬了，而茄子还是那一批茄子，这就说明茄子的生长周期更长，结果期更长，那当然要把黄瓜、芸豆这些藤蔓都老了，而又不怎么结果的除掉。
黄瓜、芸豆是喜温、喜阳植物，最适合其生长的环境温度在18度到32度之间，而茄子最适合生的环境温度是18度到30度之间。虽说只有一点差别，但对于秋天，茄子又到了一个生长旺季，在那炎炎夏日茄子其实结果量较少，到了秋天，茄子根系又进入一个高速生长发育期，只要我们把茄子的一些病害枝、侧枝剪除，这样过不了四五天又回生长出鲜嫩的枝叶，同时又会开花坐果。
小晓农民
周天一景
你好！
为什么要留茄子
因为黄瓜和芸豆不宜秋天长在地里。一到秋天会有霜和冷空气冻死
而茄子皮后耐冻。不怕白霜和下雪天。
所以说快到秋季记得一定把黄瓜和芸
