昨晚做一个电视节目，讨论农产品价格问题，我支持涨价，一个嘉宾和我激烈争执，认为这是市场经济的问题，不是我主张不主张的问题。如果要说市场经济，韩国和日本的农业怕是受不住冲击。
是时候达成共识了：食品安全是有成本的，农民自身价值的实现是需要一定的价格来体现的。但是，鉴于我国农产品价格对CPI升降的至关重要性，菜篮子和米袋子，都是不可懈怠的重要政绩指标。因此，农产品价格不得不地板价，农民不得不一再做出牺牲，涨价的时候炒家笑，农民最多不哭，跌价的时候就农民独自面对了， 农民为CPI稳定做出的牺牲被大大低估忽视了，这些年农民生活整体改善，主要是外出务工赚的，并不是种地养鸡挣的。
要求只准用低毒高效也高价的农药，要求把患口蹄疫痊愈后的猪都焚毁处理，要求不准给畜禽用抗生素，要求白菜一元钱一斤年年不准变，这不是又要马儿跑，又要马儿不吃草么？不少农民，自己病了都舍不得去打抗生素的，也当然知道多用药成本高了不赚钱，但又不知道如何防止畜禽死光了赔光了。允许农产品的价格适度上涨，合理体现农民的劳动价值，既是对农民这个职业足够的社会尊重，也是初级农产品安全的物质基础。
另外，远离土地，远离农村，用离乡土离得有多远来丈量农家子弟的成功，现今依旧还是深入人心的价值取向。时下投资抢滩农业者中之不算少的一部分有钱人，醉翁之意不在农业，在乎土地的套利变现。这样的社会心理背景下，农民不可能成为老乡们一个骄傲的职业选项，农村空心化就是必然结果，伴之而来的就是田园将芜、谁来种地的问题。农村空心化除了人去村落空的人口空心化之外，科技服务空心化、教化功能空心化、生态价值空心化，都是亟待解决的一揽子问题，这些问题掰开了揉碎了都和食品安全紧密相关。
行为心理学发现，人和人要有一体感和同情感才会萌发本能的伤害禁忌，当下所谓城里人，所谓乡下人，都很难把彼此当作和自己一样的人来易地而处惺惺相惜。不必抱怨农民自留地的菜和给城里人吃的菜不一样，唯有，真心扶持农业，友爱体恤农民，恒念农产品之物力维艰、来之不易，真诚地搭建互信温暖的城乡关系，所有的瓜果蔬菜、鸡鸭鱼肉才能一起在阳光下友善地微笑。
不得不说的是数不胜数的农村和城乡结合处的食品小餐饮小作坊，走到哪里都是食品安全监管的烫手山芋。如果严格按照生产许可证、健康证、进货台账、技术人员、产品检验设备等等标准要求，只好一竿子关闭取缔这些小散乱差。不过，恐怕连最矫情的城里人都知道这是不可能的，这些达不到市场准入标准的小作坊们，在未来不算短的一段时间内，依旧会有广泛深厚的存在基础。与其知其不可为，而勉力为之，而不得之，而自欺欺人之，不如因势利导、尊重现状，量身打造老乡的食品生产许可证管理制度，在严守不使用非食品原料，不使用发霉变质原料来加工食品的安全底线基础上，适当变通。
与此同时，加强对农民的帮扶力度，免费提供技术支持，免费统一抽样检测，帮助把住原料关，把住产品质量关，保证小作坊在不完备条件下的食品安全。要问钱从何处来，很想说一点，我的邮箱，隔三差五就能收到全国各地不同规格各类食品安全相关的会议通知。走过场的食品安全会议少开一点，纸上谈兵临渊羡鱼少一些，陇上田埂退而结网多一点，官员、专家真正低头向下看，还愁没钱没人么？
田间地头：带着深情播种，带着喜悦收获，一如我们的至爱将品尝我们的劳动果实。锄禾日当午、汗滴禾下土是有形可见的农民老乡的爱，享受着营养安全食物美味的兄弟姊妹们，心甘情愿付出足够高的价钱来感激他们的付出，在细嚼慢咽中，向农民注入其间的辛勤和情感
——致敬。
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