立秋之後，天氣漸涼
不少朋友出現了頭痛、流淚、咽乾
鼻塞、咳嗽等一系列症狀
這到底是怎麼了呢？
今天膳食計邀請到王主任
給大家揭開謎底
秋燥綜合症
秋燥的表現
以上的症狀是秋燥的表現。秋燥是人在秋季感受燥邪而發生的疾病。病邪從口鼻侵入，初起即有津氣乾燥的症狀，如乾咳少痰、鼻咽乾燥、皮膚乾燥等。
燥有偏於寒，偏於熱兩種不同的性質，秋燥是外感六淫的病因之一，人體極易受燥邪侵襲而傷肺，出現口乾咽燥、咳嗽少痰等各種秋燥病症。
現代醫學認為，"秋燥"的一系列症狀與內分泌失調、植物神經功能紊亂等有關。中醫認為，在夏季過多地流汗之後，身體各組織都感水分不足。到了氣候乾燥的秋天，空氣乾燥易傷人陰津，皮膚粘膜水分加速蒸發。"秋燥"由體內水分蒸發引起。燥是無形之邪，凡體質屬陰虛、氣虛的人，容易產生虛熱，熱易傷津。
秋燥分為以下兩種症狀：
1️⃣ 皮膚乾燥
如果皮膚髮幹發緊、乾燥脫屑，甚至出現皮膚起皺、破裂等症狀，往往是由於外界燥邪侵入體內，損傷津液導致津液虧虛，不能潤澤皮膚之故。
食療方推薦：
蜂蜜水，蜂蜜本身有潤腸的作用，同時能達到通便，有非常好的美容滋養作用，
2️⃣ 燥咳不止
如果出現乾咳無痰或少痰，口乾舌燥等症狀，一般是由於燥熱損傷肺陰所致的燥咳症，此時首先應該考慮的便是滋陰潤肺。
食療方推薦：
雪梨1個或蓮子10克，粳米50克，百合2克，煮粥食之，一日兩次。或川貝1克研末，和1個雪梨燉熟，待溫後加積安堂蜂蜜10克服用，早晚各一次，以潤肺滋陰止咳。
如果經上述處理後仍小咳不止，或是伴有發燒、頭痛等症狀時，不要自行濫用止咳藥，應及時去醫院治療。
3️⃣ 鼻敏感
中醫認為，鼻子敏感多為肺虛所致。每逢秋天，十個人裡會有九個患有鼻子敏感問題。鼻黏膜在秋天特別容易乾燥，而一旦乾燥，又用手指去挖，由於鼻黏膜附著豐富毛細血管，越是乾燥，挖鼻孔的行為越為頻繁，最終會導致鼻子出血。還有些人的表現就是不停地流鼻涕打噴嚏。
鼻過敏人群應增加空氣的溼度，取玄參20克-30克，麥冬20克，桔梗15克煲湯飲之，大概四人分量。
溫燥和涼燥養生大不同
溫燥：指感受秋天亢旱燥氣而發病，即秋燥之偏於熱者。
臨床表現：初起頭痛身熱、乾咳無痰、氣逆而喘、咽喉幹痛、鼻幹唇燥、心煩口渴、舌苔白薄而燥、舌邊尖俱紅等症。這是肺受溫燥之邪、肺津受灼而出現的燥熱症狀。
涼燥：指感受秋涼燥氣而發病，即之偏於寒者。
臨床表現：初起頭痛身熱、惡寒無汗、鼻鳴而寒，類似感受風寒，但本病有津氣乾燥的現象，如唇燥嗌乾、乾咳連聲、胸滿氣逆、兩脅竄痛、皮膚乾痛、舌苔白薄而乾等症。這是肺受寒燥之邪、津液耗損而出現的寒燥症狀。
如何防治溫燥和涼燥
防治溫燥可選梨、葡萄、獼猴桃、甘蔗、荸薺、番茄、蘿蔔、百合；防治涼燥可選柿子、石榴、廣柑、蘋果、白果、核桃、銀耳、藕、胡蘿蔔等。
此外，秋高氣爽，是進行戶外鍛鍊的大好時機，應多出戶外活動，呼吸吐納，增強肺系功能及抗病能力，這樣不僅能有效地抵禦燥 邪的侵襲，對冬天多發的呼吸系統疾病也有良好的預防作用。
溫燥膳食推薦，桑杏湯，準備：桑葉、杏仁各10克，沙參、梨皮各15克，淡豆豉、梔子、川貝、甘草各5克，清水煎服，每日一劑。
涼燥，屬於晚秋感受燥邪，往往帶有近冬的寒氣，便現出惡寒、微有發熱、鼻塞流涕、咽癢咳嗽、痰白而稀、頭微痛、無汗。
對於涼燥，飲食養生原則要以祛寒滋潤為主，除滋陰潤燥外，應適當增加蛋白質和熱量較高的食物。梨粥、百合粥、銀耳粥仍可食用，可增加一些瘦肉粥類，如煮粥時加些瘦肉、皮蛋等。可進食栗子粥、蓮子粥、龍眼肉粥、紅棗粥等，並多食一些溫性的蔬菜水果，如南瓜、蔥姜、香菜、杏、大棗等。治療宜辛開溫潤，用杏蘇散、蔥豉湯。
食療是“抗燥”的主力軍
飲食原則：五味調和 少辛增酸
第一就是要求五位調和。 五味調和的辛味又稱辣味，可以分為熱辣味、麻辣味和辛辣味３種，經常在辣椒、花椒、胡椒、蔥、蒜、生薑以及咖喱等調味品上體現出來。而五味調和的酸味，傳統中還包含澀味在內，有收斂、固澀作用，用於多汗症及腹瀉不止、尿頻、遺精等的治療。
此外，酸味與甜味結合有滋陰潤燥的作用。對於秋季的飲食養生，中醫早有“少辛增酸”的說法。人們一般理解，就是要少吃辣的多吃酸。所謂少辛，就是要少吃一些辛味的食物，這是因為肺屬金，通氣於秋，肺氣盛於秋，少吃辛味，才能防止肺氣太盛。
中醫認為，肝屬木，金克木，即肺氣太盛可能損傷肝的功能，所以在秋天要“增酸”，以增加肝臟的功能來抑制肺氣。從中醫學角度講，秋季是從立秋至立冬３個月的時間，它的特點是天氣由熱轉寒、陽消陰長。
所以秋季養生保健必須遵循“養收”的原則，其中飲食當以潤燥益氣為中心，以健脾、補肝、清肺為主，應多吃清潤甘酸的食物。
秋天口舌生瘡、鼻腔和皮膚乾燥、咽喉腫痛、咳嗽、便秘等“秋燥”現象，從中醫角度看是金（肺）亢陰（肝）虛所致：從西醫的角度研究，則與體液分泌失調，特別是胃腸道消化液的不足有關。
辛辣的食物會消耗人體的大量體液；相反，一些酸味的水果和蔬菜中所含的鞣酸、有機酸、纖維素等物質，能起到刺激消化液分泌、加速胃腸道蠕動的作用。
防秋燥，養肺潤肺要做好
在中醫看來，燥為秋季的主氣，稱為“秋燥”，其氣清肅，其性乾燥。燥邪傷人，容易耗人津液，所謂‘燥勝則幹”，津液既耗，常表現為口乾、唇乾、鼻幹、咽乾、舌幹少津、大便乾結、小便黃赤、手足心熱、皮膚幹噪，重者頭痛少汗、咳嗽無痰、流鼻血等。
有一些人還容易發生咳嗽或千咳無痰、口舌乾燥等症。故在飲食調養上要以防燥護陰、滋陰潤肺 為準則。
秋天氣候乾燥，人肺部容易受損，預防秋燥吃梨和喝蜂蜜水都有很不錯的療效。可以將兩者搭配成更加方便的食用方式，蜂蜜本身就有消炎、祛痰、潤肺止咳之功效，雪梨可以潤燥。每天可以將雪梨切成薄片，伴蜂蜜吃，每天均可食用，次數不限。
為了預防秋燥，中、晚秋應食用一些具有滋陰潤燥、養肺生津作用的平補藥物或食物。
如可用白木耳或黑木耳燉冰糖服用；用玉竹、沙參與鴨一起煲湯服用；黑芝麻炒熟、研末成粉，用蜂蜜調服。古代養生家還倡導晨起食粥以生津液，可見早晨喝粥也是對付秋燥的好辦法。秋季易傷津液，平時要適當多飲些開水、淡茶、豆漿以及牛奶等飲料。還應多吃些蘿蔔、蕃茄、豆腐、銀耳、梨、柿子、香蕉等，這些食物具有潤肺生津、養陰清燥的功效。要禁菸、酒以及辣椒等燥熱之品。
關鍵在於科學安排三餐
防治秋燥三餐原則是在堅持平衡膳食，適當向能養陰、生津、性味甘潤的食品傾斜。
具體說來：
一是清熱祛燥的粗糧雜豆類，如麥片、黃小米、玉米、綠豆、白芸豆等；
二是應季的蔬果類， 如蘿蔔、綠葉蔬菜、芋頭、南瓜、黃瓜、梨、柿子、葡萄、柑橘、大棗、荸薺等；
三是滋陰潤燥的葷食類，如鴨肉、河魚、河蝦等。
這麼詳細的“抗燥”攻略
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