我們小時候吃過的很多東西，在現在大部分的都很難吃到了，隨著時代在發展，生活水平在提高，這些原本處於生活中常見的食物，有些就僅僅存在兒時的記憶中了.......
1、茶萢
茶樹上一種變異茶花的果子的變異形成物。在新春來臨時，茶樹上果子很容易變異長出形狀各異的茶萢，果肉特別厚，味甜，鬆脆，很爽口。
2、茶耳朵
茶耳朵應該山茶樹或油茶樹的變態葉，又稱茶掛。色白，有的微紅，形狀像樹葉，但特別厚，味甜，鬆脆，很爽口。
3、茶花
山茶樹的花，花蕊中央往往一滴蜜露，常拿根芒箕蕨的莖去芯當吸管來吸蜜，好甜呀！
4、冬筍
天冷的時候，長輩們喜歡揹著一把鋤頭上山，挖到幾個冬筍就渾身都熱了！拿新鮮的冬筍炒肉，那味道讓人回味無窮啊！
5、刺萢
通常為有刺的灌木，主要長在山上，相對幹一些。
6、犁頭草
俗名“犁頭草”，學名槓板歸，葉子可吃，味道酸酸的，把葉子揉爛還可消炎，治無名腫毒。
7、烏刺子
黑色的，不是很甜，小時候常常用來當墨水用…
8、地萢
一種茅莓，也都叫萢，一般長在田埂上或池塘邊；有些黃色的常有酒味，稱之為酒浸萢，沒有三月萢甜。
9、蛇萢
傳說中的蛇萢子，是不能吃的，以前家裡的菜地和廁所旁邊長了很多，主要長在草地上。聽家裡大人們說，這種萢會有毒蛇在上面吐口水的，所以早上起來經常可以看到萢上面有很多白白的像唾液一樣的東西。每次看到這種萢，都要小心翼翼的繞過它走，生怕一不小心被上面的唾液沾到就麻煩大了。後來才知道，這是蛇莓，可以吃！遺憾中還是有點不敢吃……其實可以放心大膽地吃！
10、牛卵子
有的地方叫牛卵陀、八月炸、羊開口，學名叫木通。味道非常好！
11、洋桃梨
也叫“奇異果”，野生的比較小；平江獼猴桃個兒小，有紅心的也有黃心的，味道鮮美極了……
12、羊奶子
也叫雞臘子、雞公蛋、牛奶擠，學名胡頹子，味道很酸，熟透帶甜味。
13、牛奶子
和羊奶子類似，但果較小，沿枝條單果排成一串。
14、楊梅
楊梅大家都很熟悉了，望梅止渴，光看圖片都出口水了！懷化市靖州一帶盛產楊梅。
15、尖慄
殼鬥科的一類植物果實，按大小可分為板栗、尖慄、毛慄三種。果實外包眾多針刺的是花的總苞，內有一到三粒栗子（果實）。打栗子、取栗子肉時都要很小心，別被外殼的刺刺到。
板栗一般一個包裡有兩三粒，大如大人拇指……
尖慄又叫錐慄，一個包裡只有一粒，約中指大……
毛慄很小，一般一個包裡有兩到三粒，但比尾指還小一點……
16、野葡萄
又名山葡萄、豬婆藤，葡萄籽粒勉強有幹黃豆大，但成熟變黑時，味道很好。
17、五味子
有的地方叫秤砣子。平江山區比較常見的野果，味酸甜，果實曬乾是一種出名的中藥。
18、土茯苓
又叫冷飯坨，是木蘭科南五味子屬冷飯藤的果實，和五味子有點類似。
19、野李子
現代李的野生品種，種類很多，味苦。老人常講聰明人的故事：一夥少年看見路邊有一棵野李子樹，結滿了李子，一湧而上，只有一個聰明的少年動也不動，別人覺得奇怪，你為何不去摘呢？少年答道：路邊有李無人摘，一定是苦李。果然。
20、野梨
現代梨的野生種。種類也有很多，多數見的是肖梨，個不大，水分中等，多麻點，常長得歪歪扭扭，味道還不錯；還有東瓜胖，個子很大，成熟後水分也多，品質比較好。
21、山竹筍
小筍炒肉，酸小筍炒肉，那都是絕頂美味啊！
22、狗公刺子
又叫“黑粒粒”，果含鞣質，味道還不錯，吃完後舌頭、嘴唇全是黑的……
23、野柿子
味道其實很甜，跟現在的柿子差不多，但個小，成熟了就不澀了
24、烏飯子
學名烏飯子，又名羊討飯、洋蜜蜜、算盤粒粒，杜鵑花科植物烏飯樹的果實，除了食用外還能入藥。秋季成熟，味酸酸甜甜……
25、雞爪梨
各地叫法不一，例如雞腳爪、拐棗、雞距子、雞爪梨、萬字果、金鉤子、甜半夜等，學名為枳椇，可食用部分是果柄，果實反而不能食用。
26、金櫻子
或叫雞咬陀、雞鴨陀，薔薇科植物金櫻子植物的果實。有刺，需把外面的刺刮掉，剖開，再把裡面的籽和毛摳乾淨來吃。秋季成熟，味甜。可以泡酒，也可以製藥。
27、桑葚
桑樹的果實。味道酸酸甜甜，水分多，吃桑果會弄得嘴巴、舌頭和手面上黑紅黑紅的，用水都很難洗乾淨，其實有種很簡單的方法：就是用桑葉搓洗，非常容易去掉！
28、野櫻桃
野櫻桃，也名車釐子。屬於薔薇科落葉喬木果樹，櫻桃成熟時顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營養豐富。
29、野山楂
又叫野石榴，薔薇科植物山楂（或變種山裡紅）的果實。冰糖葫蘆就是用它做的，不過野山楂果小皮薄一些，味道酸甜，不錯的野果……
30、山棯
味酸甜，夏日花開，燦若紅霞，絢麗多彩；花期特長，4月～9月，邊開花邊結果。成熟果為紫黑色漿果，可食，也可釀酒，是鳥類的天然食源。
31、酸筒杆
也叫著虎杖，長在山上的水溝裡的，摘嫩的酸筒杆，就嚼它莖裡面的汁，酸酸的，味道不錯。等它長粗壯了，裡面就會貯存很多汁！
32、映山紅
花瓣可吃，味道酸酸甜甜的。
33、刺苔
一種刺上面發的芽，把外面的皮撥掉，吃裡面的莖。
34、香椿芽
又叫椿木巔，家裡屋邊椿樹很多，發的芽可以採下來，炒著吃，經典的炒雞蛋。
35、陽雀花
山上野生，在花沒有完全開的時候摘，可以炒著。
36、折耳根
這個以前都野生的，田坎上很多。現在很多人種，用辣椒，醬油拌，估計大家都吃過。
37、蕨菜
俗稱蕨薹，又名如意菜、龍頭菜、貓爪子菜；湘西山區生長的野生蕨菜，無汙染、無化肥，真正綠色。
38、黃梔子
很香，而且可以做菜。可能很多年紀小點的沒吃過。葉竹是一味中藥，我記得老人常採回來曬乾做什麼藥劑的，快過年的時候用來做"年糕"，不過那時不太關心。
39、地木耳
又名地耳、地衣、地皮菌、雷公菌、地軟兒、地瓜皮等，是真菌和藻類的結合體，一般生長在陰暗潮溼的地方，暗黑色，有點象泡軟的黑木耳。
40、薺菜
又名護生草、稻根子草、地菜、小雞草、地米菜、菱閘菜、花紫菜等，是一種人們喜愛的可食用野菜。
41、野蕌頭
多年生宿根草本。鱗莖細長，紡錘形，外被赤色小鱗膜。冬季生葉，夏季枯萎。
42、姜筍
又名洋荷、白蘘荷、野薑、野良姜等，屬芭蕉目，姜科植物。
43、野芹菜
長在水邊，炒著吃，味美。
44、茅菇
又名松乳菇、松蕈，夏秋生於松林地上。可食用，味鮮美是野菌中上乘佳品。
45、苦栗子
沒板栗好吃，炒著吃或打豆腐。
46、野梔子花
很香，上山摘來當菜吃的，很好吃......
47、艾葉
小時候常去採，在路邊到處都是，在農村過端午節的時候家家都會有的，而且它是一種很好的藥草，用它曬乾後放雞蛋煮湯。
48、蜂蛹
外地人看著瘮得慌，但是平江人看著一點都不陌生！不過蜂蛹現在可是個稀罕物呢，越來越少見了！
一般我們會炸著吃，那股焦香味讓人慾罷不能！
說完了山上的，再來說河裡的！
49、螺螄
以前我們都是在河裡或田裡找螺螄，一群玩伴會比賽，看哪個找得最多~
把滿滿一盆螺螄帶回家，讓媽媽炒了當零食，別提有多開心了！
50、蚌殼
蚌殼肉很有嚼勁，夏天，長輩們喝酒的時候愛吃這個！小孩子們最愛釣蚌殼了，把一根水草放到張口的蚌殼裡，蚌殼嘴巴一合就釣上來了！
51、泥鰍
以前誰會去花錢買泥鰍啊，都是自己在泥巴水裡自己摸的！
抓上來之後一般都要在水桶裡養幾天，然後再拿去做菜！
52、黃鱔
還記得這種抓黃鱔的工具嗎？
裡面會放一根插了蚯蚓的竹籤！
黃鱔活著的時候很可怕，但是在餐盤子裡可是一道不可多得的美味~
53、螃蟹
在江邊翻過螃蟹的小夥伴們，這個場景是不是好熟悉啊！
一般螃蟹都是躲在石頭下，可別看螃蟹“張牙舞爪”的，農村的小孩可不怕它，照抓不誤。
一桌蟹做出來，比起在城裡吃到的螃蟹，味道不知好到哪裡去了！
54、黃鴨古
雖然到處都有賣黃鴨叫，但是我依然最愛小時候自己從江河裡用抓上來的~
現捕現殺的黃鴨叫用來燉湯最好了，新鮮又滋補！
55、刁子魚
河裡的刁子魚在平江真的好受歡迎啊！出門在外，最想念的就是這個了！
肉嫩骨頭細，紅燒的、爆炒的、油炸的都超級好吃！尤其是紅燒的那個魚湯，特別下飯！
56、蝦子
要說夏天最值得回味的事，那一定有捉河蝦！！用捕網捉的河蝦，雖然個頭小，但是安全放心！
一天能捉上滿滿的一盆，小夥伴們是不是好懷念那些年一起網河蝦的時光呀？！
這些東西，還記得你吃過哪些嗎
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