坐在坟前看人生
为什么现在有些地方的香菜一斤会卖到三十块钱？
对于今年的香菜价格始终不错，市场上平均价格在十块钱左右。但近期香菜价格出现了大幅度的上涨，一些地方卖到30块钱，即便是我们这边小县城的超市里也卖到20块钱一斤，寿光地区出现了39.9元/斤的“天价香菜”，这种现象被消费者戏称为“香死你”。为什么会出现这种现象呢？下面来简单的分析一下：
一、今年长时间的高温，尤其是北方地区长时间的高温干旱导致了的香菜种植难度增加，种植面积大幅度下降，因为香菜在高温状况下容易死亡，而且香菜不能重茬，土壤的要求特别高，一般必须是菜园地才能种植，这就导致了市场的，香菜供应量减少。
二、近期台风在华北地区横行，导致了山东、河南一带的蔬菜大棚被毁，特别是寿光蔬菜种植基地有20万个大棚被淹没，菜农经济损失特别大，在恒温大棚里种植的香菜全部被淹死，这也出现了天价香菜的现象。
三、由于香菜的特殊用途，也就是香菜作为汤菜的调味菜，其浓香的味道增加了烫菜的鲜度，所以没有其他菜可以替代，市场上又出现了供不应求的现象，导致了想在价格出现了大幅度的上涨。
四、由于蔬菜的保鲜期比较短，一般在2到3天的时间，近期的暴雨天气特别多，水多路滑，增加了香菜的运输难度，运输成本增加，这也使得一部分地区的香菜价格出现了暴涨。
总之，今年的香菜价格出现暴涨的主要原因就是自然灾害现象导致的，毕竟香菜的种植是靠天种植。近期天气，变凉，气候适宜种植香菜，所以，菜农会出现大面积大田种植香菜，预计在9月底相对的价格会出现大幅度下跌，趋于市场的正常价格。
宗元
坐标：山东济南
上周，也就是2018年8月23日前后，位于济南老城区的棋盘街小区菜市场，爆出了“天价”香菜，50块一斤！当然，香菜是新鲜、品相好的。也有便宜的，品相不好，25元一斤。而就在此前的三天，本人在济南西部新城的聊城路菜市场买香菜时，还是18块一斤。在170公里以外的潍坊昌乐，香菜价格也先于济南达到了50块钱一斤。
就这样，香菜成为最近菜价大幅上涨的代表菜。
同时，多种家常菜也贵了，而这轮明显的涨价，是以18日、19日的大雨为分界线的，来看8月23日那天的几个例子：
茄子2.5元一斤，比下雨前上涨了25%；油菜2.8元一斤，涨了55.6%；黄瓜2.5元一斤，上涨了50%；豆角2.5元一斤，上涨66.7%；芸豆3.7 元一斤，上涨23.3%；菠菜5元，上涨42.9%。
蔬菜价格上涨的原因大致有以下三个：
1、供应山东乃至全国的蔬菜产地寿光，在台风温比亚带来的强降水中受灾严重，很多蔬菜大棚被淹，其中有刚种上的菜苗，也有成熟的蔬菜，导致蔬菜上市量明显减少。
2、强降雨天气导致有的道路无法通行，外地蔬菜难以进入本地市场，市场蔬菜供不应求；
3、今年夏天经历了40天的高温伏天，在高温天中，蔬菜是不长或者长得很慢的，也就是目前蔬菜生长处于青黄不接断档期。其实在香菜涨到几十块的高价之前，菠菜、空心菜等夏天长得很慢的这类绿叶蔬菜价格就已经不低，而大雨之后，进一步拉升了菜价。
好在，天气已经慢慢转凉，蔬菜供应及菜价不必过于担心，香菜这两天的价格，18-25元一斤的已经居多了。
只是满心祈望，寿光的乡亲父老们，加油度过难关！
济南时报
市场经济的价格是由它的内在价值和供需决定的。就香菜而言它的价值基本没变，但是由于市场供需发生了很大的改变，在市场供应量明显减少的情况下，它的价格就会上升。每年都会出现类似的情况，有的年份是打算有的年份是大葱，有的年份是猪肉，今年是香菜。当它的价格过高，种植户看到有利可图，就会加大种植量，当供需平衡的时候，价格就会趋于平稳，当供过于求的时候价格就会走低。
