青海地方特色小吃大赛今日继续开赛，有64个面点类和99个小吃类的作品进行比拼。大赛评委评委根据色、香、味以及营养、创新、卫生等方面进行评比打分。评分后，烹饪好的美味端至大众评委席和观众席，让现场观众也可以体验品尝到青海特色美食。
民以食为天。近年来，随着生活水平的提高，人们对吃的要求也进一步提升，要吃的好、吃的有营养、吃的健康，由于特色小吃符合人们的饮食习惯和需求，受到大众的广泛欢迎，是我国美食文化中的重要组成部分。
青海的美食文化内涵深厚，小吃文化更是源远流长。
青海小吃品种多，覆盖范围广，是西部特色小吃典型的代表。
本次大赛全面征集社会最广泛的餐饮企业来参赛，让百姓参与美食节比赛，让人们在愉悦轻松的环境中去感受做菜的乐趣，体验美食的魅力。让民众吃出美味、吃出健康、吃出快乐！
本次美食节是全省首次系统梳理整合和推介美食资源，将美食文化同旅游产业相结合，将极大地推进全省的饮食产业与旅游产业共同发展。 同时，挖掘青海特色美食文化，彰显浓郁的青海地方风情，打造青海特色美食旅游品牌和旅游发展新亮点。
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