一过腊八，浓浓的年味就来了
腊八节是汉族的传统节日
一直流传着吃腊八粥、泡腊八蒜的风俗
记得往年，腊八的前一天老妈就会提前准备食材
泡米泡豆，准备做腊八粥，还告诉我腊八蒜只有在腊八当天才能变绿
小时候还真信了，对于我们来说，节日是一个很隆重的事情
节日除了传统习俗和仪式的履行，更多的是一种情感上的交流。
有老外说中国人没有信仰，有人跟着附和，说中国人无事不信神
而我认为，我们信仰的不是神灵；我们的文化，便是共同的信仰！
只要是传统节日，全国无论哪个角落，都在做着相同的事
端午、中秋、清明包括今天的腊八以及马上到来的春节都是如此
这难道不是一种信仰？
做为维系传统节日的媒介，美食成为了共同的表达方式
勤劳而聪慧的华夏人总能将一些看似简单的食物用不同的方式表达出来
今日腊八，你家的腊八粥，熬好了吗？
如果还没有，赶紧学着做起来吧！
其实关于腊八节的说法有很多种，腊八节的习俗各地也不尽相同，但是喝腊八粥的习惯却是出奇的一致。
腊八一碗粥，明年好兆头
腊八粥——甜味篇
材料:葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆肉、松子各50克,糯米200克,红小豆100克 调料:白糖30克。
注：本次介绍的是腊八粥的家常做法，除主料糯米外，其它辅料可根据地方特产随意选择。花生仁、葡萄仁、瓜子仁、核桃仁，也可以可入粥同煮。凑足八种，便算正宗风味。
制作方法：
第一步： 糯米洗净,浸泡一个晚上；红小豆洗净,浸泡约4小时；
第二步： 红小豆、莲子、花生仁放入锅内,加清水以中火煮至豆子软熟后加入糯米，30分钟后加红枣、桂圆肉,
第三步： 小火慢煮10分钟后放入松子、葡萄干及白糖即可。
腊八粥——咸味篇
材料：瘦肉80g、糯米100g、豌豆50g、熟玉米粒50g、白扁豆50g、莴笋50g、胡萝卜50g、鲜香菇4朵。
制作方法：
第一步：糯米清水浸泡，白扁豆也提前浸泡2个小时备用。
第二步：瘦肉香菇，莴笋，胡萝卜全部切丁。
第三步：玉米，豌豆焯一下，莴笋胡萝卜焯烫过凉水，香菇瘦肉焯烫后沥干水分。
第四步：糯米倒入锅中，加入白扁豆、蔬菜和玉米豌豆，加适量的热水，加少许盐、少许油。
第五步：开火熬煮，烧开后加入胡椒粉，再加一些盐，鸡精调味。煮熟后关火，盛到容器中。
腊八一瓣蒜，病痛全不见
腊八蒜是北方的腊八习俗
做法虽很简单，但食用功效可不少。
蒜香不辣，解腻祛腥、助消化、预防癌症、延缓衰老、杀菌防流感……
原料：大蒜、米醋、糖（可要可不要）
图源：网络
选用紫皮蒜（比较脆口），剥好后挑出有伤口的坏蒜，洗净晾干。
将晾干的蒜瓣装入玻璃容器中，蒜瓣和容器必须晾干无水分。
加入米醋或陈醋，至完全淹没蒜瓣。
密封等待蒜瓣变绿即可食用。
小孩小孩你别馋，过了腊八就是年；
腊八粥，你喝几天，哩哩啦啦二十三；
二十三，糖瓜儿粘；
二十四，扫房日；
二十五，炸豆腐；
二十六，炖块肉；
二 十七，宰公鸡；
二十八，把面发；
二十九，蒸馒头；
大年三十熬一宿；
大年初一扭一扭。
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