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做生意當然需要經驗技巧啊。只顧一把熱情是成不了事的。
首先，投資開店，尤其是加盟店的這種方式很常見。好處在於因為自有的品牌有一定口碑的話就有一定的知名度，這就省去了開店所要做的前期推廣的費用。
其次，要做好準備充分的準備，不能拍腦子做決定。如果想要加盟烤魚的連鎖店，要做好市場的調查，市場上烤魚的品牌很多，各自有各自的優缺點，哪個品牌受眾廣，評價好，是選擇加盟哪個連鎖店的重要標準。一個好的行業市場背景下順勢而為更容易創造財富。
一方面，確定了加盟的品牌，店面的選址很重要，因為好的選址能給你的店鋪帶來更好的客流量。這些都需要你根據你所在地的地區的人流量決定。
另一方面，人流量多的地方租金自然會較高，這需要你做好對於開店的預算估計，考慮裝修，宣傳，人工等等的各項成本，自己的資金又能負擔多少。
還有就是，怎樣吸引客人，裝修是不可忽視的一方面，裝修是最為直觀的表現，怎樣的裝修風格更容易吸引客人需要考慮在內，可以諮詢當地的裝修公司的意見。
當然做飲食行業最重要的還是口味，衛生。吸引顧客固然不易，但是如何留住你的顧客，這才是更為重要的。
怎樣將店鋪做好，就需要根據消費者的喜好做出相應的決定。可以在網上發佈調查問卷，查找資料等方式瞭解消費者的飲食喜好。
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不管是做什麼產品，必須要有一個標準，在你選擇品牌加盟的時候也要好好看一下這個品牌有沒有一下的標準，如果沒有的話，我可以肯定的講，你的錢要打水漂。
所謂團隊的標準就是從拓展到運營統一標準化。
第一就是選址有標準。
完整的數據與市場考察，讓各位準備投身餐飲的小白們在第一步就領先於他人。這裡面的標準不單單指的是有人就行。選址的標準最基本的要從4個方面去做。
1.商圈流動人員分析
一個好的加盟品牌，不會隨隨便便的去找個人流量大的地方開店的。因為真正好的品牌，不會讓加盟店人流量少，因此這個商圈或者這個商場內的人員是否是品牌潛在客戶，非常的重要。
2.商圈人員流動走向
選擇好商圈後，在有限的位置去考察人員的流動走向，是否能夠經過店面，以此來選擇最合適的方向。
3.商圈內同業態競爭對手價格
同業態競爭對手的價格以及客單價，能夠看得出商圈內人員的消費能力。能否達到本品牌的消費水平非常重要。比方說同樣是賣中餐，你所看重的品牌人均消費80元，周邊有5家人均消費50的餐廳，但是人不多，周邊有2家人均消費100的餐廳人很多，那麼這個商圈的消費能力就是此品牌的要選擇的商圈。
4.商圈內同業態競爭對手捕捉率
什麼是捕捉率呢？捕捉率就是用進店客流量÷商圈總人流量÷同業態競爭對手數量。一般好的品牌他的捕捉率最高也就是7%。基本上捕捉率能一直保持在1.7%就算是及格的。
第二就是人事有標準。
所謂的人事有標準包含的就比較多，從招聘標準、行政管理標準、話術標準……
第三就是材料有標準。
不單單是食材原材料的供應，甚至包括到會員卡、店內POP、餐具、工裝、設備等，都是有著相應的標準。
第四就是運營有標準。
從人員結構、網絡平臺運營、宣傳方式、活動內容及執行，都是有著自己一套獨特的標準。
第五就是展示有標準。
店面裝修要絕對的統一，包括什麼位置是做什麼的，都是有著標準的。
第六就是支持標準。
店面前期開業，店內需要促銷，原材料品牌商一定會給予一定的支持。包括在運營中什麼時間什麼活動，怎麼去做，加盟商是降低原材料的進貨價格還是直接分派物料，都會給予加盟商支持。畢竟要保證加盟商的利潤嗎。
第七就是出品標準。
食譜的製作標準以及製作流程，都是相當的嚴格，不是僱一個廚師就隨便改的。
這些就是所謂的經營技巧。如果你選擇的品牌做不到這些的話，而你又執意的要去加盟，那就多看看我得這篇文章，對你會非常的有幫助。希望能夠關注我，多多交流多多溝通。
總而言之，就是店面一切的一切都是有著相應的標準，不管是小白還是老司機。如果說這個品牌的加盟商沒有這以上7點標準，那麼你貿貿然的加盟，只能是一敗塗地。
言盡於此，在這裡祝各位想要投身餐飲的小白或者是想要背靠大樹的老司機們，事業順風順水，蒸蒸日上。
希望能夠關注我，多多交流啊多多溝通。
曹操的魏
首先加盟店面，肯定需要經營經驗的，地理位置選擇很重要，我從顧客角度來想，真正經營起來，第一，魚的供貨商必須靠譜，水質好，新鮮的魚是前提;第二，優秀的廚師團隊，魚的做法到位，也會吸引回頭客，第三，餐廳裝飾，喜歡烤魚，基本上80後，90後聚餐比較喜歡，裝修風格要前衛，餐飲衛生搞好，第四，服務團隊也要年輕化，同時服務態度也要做到優秀，
目前能想到就這麼多了，行外人的解答，只能泛泛而談，見諒
