瑞士奶酪火鍋
奶酪火鍋是瑞士最負盛名的美食，有著瑞士國菜的美譽。與中國的傳統火鍋不同，奶酪火鍋的做法是在瓷鍋中倒入葡萄酒，等煮沸後再加入奶酪製成湯汁。品嚐時，用長柄叉插上切成方丁的麵包，蘸著香濃的奶酪便可以食用。當面包混著葡萄酒的醇香和奶酪的甘甜令你兩頰生香時，別提有多享受了。
日式壽喜鍋
壽喜鍋是日本的一種牛肉火鍋，做法和吃法都很獨特：先在平底鐵鍋中塗抹牛油，然後放上牛肉片並輔以醬汁，再依次加入各類配菜煮制後便大功告成，而食材是蘸著蛋液食用的，十分美味。此外，最傳統的日式壽喜鍋使用的是上等的和牛，據說吃完後會有一種人生無憾的感覺。
瑞士巧克力火鍋
瑞士是盛產巧克力的國度，所以這一美食也被用在了“火鍋”中。巧克力火鍋和奶酪火鍋的食用方法相似，用溫火將搗碎的巧克力和少量甜酒、奶油一同煮成汁後，便可以用長柄叉插上切成塊的水果蘸著巧克力汁食用了。甜甜的巧克力裹在清脆可口的水果外，吃起來分外享受，是很多女孩子喜愛的冬日美食。
泰式火鍋
泰式火鍋是一道以冬陰功湯為底料的南洋風味火鍋，夏天吃了開胃，冬天吃了暖身，是各路食客最喜愛的火鍋之一。當然了，喜歡也是有理由的，泰式火鍋用料實在，其酸辣口味來自天然植物香料，再加上鮮美的食材，著實是好吃火鍋之人的一大享受。
韓國部隊火鍋
部隊火鍋是韓國最有名的火鍋，其歷史可以追溯至朝鮮戰爭時期，是由當時美軍的食材加上韓國的泡菜共同煮制而成的濃湯火鍋，在物資匱乏的年代可謂是上等的佳餚。現在經過十幾年的發展，部隊火鍋的味道和做工越來越好。雖然乍看起來像是簡單的大雜燴，可味道卻總是意外的好吃。
印度咖喱火鍋
提到印度美食大多數人都會想到兩個字：咖喱。沒錯，印度最好吃的就是咖喱火鍋。本地的特產咖哩加上各類香料便組成了鍋底，涮煮的食材有魚頭、蝦、雞肉等，味道新鮮刺激，著實美味，喜歡咖喱的你可別錯過。
日本紙火鍋
一張紙可以用來幹什麼?寫字還是畫畫?在日本，一張紙還可以用來吃火鍋。當然這可不是普通的紙，是由特殊材料製作而成，不漏不燃，還可以吸收火鍋中的雜質與油膩，讓煮出的食物保持原有的鮮味。此外，在一張紙裡涮煮食物也是別有一番趣味。
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