猜碼在廣西
廣西這塊紅土地，燃燒著北部灣經濟區開發的熱火，激盪著中國東盟自由貿易區的浪潮。什麼“一軸兩翼”、“泛北部灣”、“泛珠三角”、“次湄公河”……不過，對於廣西大多數老百姓來說，這些概念隨著領導一換屆，就會變成煙雲不知所蹤。倒是一些精明的外地人，利用這些大概念掀起一波又一波的傳銷熱潮。
在廣西本地人眼裡，政府領導規劃的大概念也好，傳銷人員的口號也好，這都算不上什麼事。他們更執著的呼喊，是自古澎湃於八桂大地，迴響在南疆天穹的，那一聲聲令人血脈賁張的猜碼聲。
一、概述
在廣西，一個男人如果不會猜馬，是件很不正常的事。相當於四川人不會搓麻將，湖南人不會吃辣子，蒙古人不會騎馬。君不見，蒼茫八桂大地，從首善之區的大街小巷到深山老林的壯鄉苗寨，隨著夜幕的拉開，富有節奏感的猜碼聲此起彼伏。間夾歡聲笑語，解除人心寂寞，驅散世間痛苦。讓這南蠻之地洋溢著一片科學發展的和諧氣象。
歷史上來說，中原人眼裡的南蠻主要就是百越民族，而百越即布衣，布依族就是壯族。這是深奧的學問，按下不表。要說真正能吃敢吃、百無禁忌的民族，壯族一定數一數二。北方人說“食在廣州”，說廣東人什麼都敢吃。廣東人自稱“會飛的飛機不吃，有腿的凳子不吃”。然而到了廣西， 廣東人就不敢這樣說了。其實兩廣人都是百越人與中原人混雜的後代，這茹毛飲血的習俗乃南蠻遺傳。由於歷史上廣東較為“開化”，與中原來往比廣西密切，北方人往往默認廣東就是嶺南的代表。而廣西開化相對較晚，北方人不瞭解而已。
天是百越的天，地是壯人的地。廣西人秉承上嘴唇接天、下嘴唇碰地的祖訓，將天地之間活物都搬到餐桌通吃濫飲，一點不含糊。在廣東已經讓北方人驚訝的食物，在廣西根本不值得大驚小怪。而廣西一些古怪食物，連廣東珠三角的人們也會瞠目結舌。香港有另類電影《庸俗喜劇》票房大紅，其中有香港人在廣西吃“牛二姐”的搞笑橋段。其實“牛二姐”這道菜，老夫我二十年前在中山路某餐廳的菜單上就有看到。廣西人菜譜中古怪的東西，這裡就不一一列舉了，免得給外地人“帶來不適”。
廣西人喜歡吃喝，並不僅是為了果腹，也不只是為了滋陰壯陽延年益壽。主要還是喜歡在吃喝中找樂子。當然，有錢人可以玩海天盛筵這種其樂無比的花樣，不過一般百姓當然無福受用。老百姓的娛樂，只有靠自己的手，左手和右手。猜碼就是最簡便最大眾化的飲食娛樂。在廣西，既吃之則喝之，既喝之則猜之。有了猜碼，喝酒就脫離了庸俗的物質和肉體滿足，從而上升到精神層面的追求。因此在廣西，猜碼是一種文化。你要是不會猜碼，在大家眼裡會變成孤陋古怪、不合群之人，
就會被晾在一邊。外省男人入桂，能不能融入本地人之中，往往要過猜碼喝酒這一關。
不過奇怪的是，這樣普及的文化活動，居然沒有一個正規的字面名稱。外地叫猜拳、划拳。但是在廣西人的口中，到底是猜碼還是猜馬，眾說紛紜莫衷一是。猜馬人一伸手，就要猜四下，說這叫“一馬四蹄”，這是支持猜馬的一個理由。況且常常會說某人是“馬王”，或者說某某“馬夠力”，這樣看來，似乎猜的是馬。但另一種說法是，猜碼以手指為籌碼，猜數字，數碼數碼，因此說是猜碼應該更準確一些。再者，廣東白話叫“猜枚”，和“猜碼”對應，這也很有道理。
不過公說公有理，猜碼也好，猜馬也好，總之不影響猜。既然這樣，本文也不講究，有時候是猜碼，有時候是猜馬。大家喝酒之人，用不上這麼認真。
二、馬語
廣西民族雜居，地方語言繁多，口音嚴重。猜碼原本在廣西主要分三種流派：桂柳碼、白話碼、壯話碼。當然這三類細分下去，各地還有各地的流派，比如同樣是白話碼，百色碼和玉林碼就不同。壯話碼現在很難得聽到了，但是以前的確是有的。老夫我還聽過金秀人猜瑤碼、隆林人猜苗馬，也很跌宕起伏，別有一番風味。
隨著交通和信息流通的便捷，商業發展，人口流動。不同語言的猜碼之人聚到一起，就會遇到語言障礙。為了方便各地馬友跨地區交流，廣大馬友意識到：想要喝到哪猜到哪，實現無障礙猜碼，必須把“馬語”統一。
在推動馬語統一的工作上，沒有政府指揮，沒有專家指導，沒有城管幹預。馬友談笑間就完成了這一涉及千家萬戶的工作，似乎就在幾年時間內，廣西的馬友們基本上同意，以南寧白話碼作為廣西標準碼。
歷史上，中原的先進文化都是自北向南進入廣西。因此，操西南官話的桂林人、柳州仔，是一貫不把講白話的南寧人放眼裡的。但是在猜碼這個問題上，他們體現得十分大度。桂柳弟兄們即使平時半句白話不說，到了餐桌上一伸手，白話碼就叫出來了。你到桂北農村，看到當地農民大聲喊著白話碼，以為自己是在南寧郊區呢。在這個問題上，應該說還是很給首府南寧很大面子的。
南寧是一個沒有多長曆史的城市，即使在省內，文化底蘊遠不如桂林、柳州、梧州等城市，在南寧市裡要找歷史古蹟，甚至都不如很多小縣城。南寧自從1950年成為首府以後才飛速發展。現在的南寧人，大多數都是祖輩或者父輩從各地遷入的，是個移民城市。因此南寧有個優點，叫做包容性好，不排外。但是很多南寧人都有個心病，覺得南寧是大雜燴，什麼都不正宗。
比如語言方面，解放前南寧人說的白話，夾雜了很多地方土語，主要是壯話、平話，因此語調和廣東白話其實有很大差別。而現在的南寧人大都說一口夾雜南寧白話的普通話，叫做“南普”。因此南寧人，白話不好意思跟廣東人講，普通話不好意思跟北方人講。自卑得黑完。
可是在猜碼這個領域，南寧碼可以說一點都不用謙虛謹慎。按說南寧馬算白話碼，要說白話，那一定是梧州最正宗。但梧州馬友偏偏不學廣東碼，也許也是因為廣東碼在猜碼界沒有任何含金量。因此南寧碼在廣西，完全像南寧電臺說的那樣——首善之都，首府之聲！驕傲一點，或許作為中國白話碼之魁也當之無愧了吧。呵呵，南寧人對於這一點，信心滿滿，正得鬼完！
南寧碼這麼一種權威的地位，南寧人應該引以為榮。可與聯合國人居獎並肩。老夫一想起這事就激動。慎重其事地覺得，反正基本上猜碼精英都在政府機關裡頭，黨和政府應該下大力氣，有必要播出專款，設立專門機構，挖掘猜碼傳統文化，普及猜碼基本常識，規範猜碼競賽秩序。把猜碼發展成為增強南寧水城人居自豪感，促進邊疆民族團結和諧的偉大事業。
也是因此想法，本著拋磚引玉的目的，本人嘗試對南寧馬進行了初步的理論探索，供各黨政機關、科研單位參考。
三、猜碼
先說說猜碼的賽制。
猜碼標準競技方式自然是兩人對猜，就像網球、乒乓球的單打比賽，南寧人叫做“單挑”，白話也叫“只抽”。有單打，自然就有團體賽，是在單挑的基礎上分邊組隊，叫做“分邊”。每次各派一人出場，好像三國演義裡面兩軍對壘一字排開，各出大將單挑一樣。在這樣的分邊對壘中，團隊榮譽感和個人英雄主義獲得高度統一。這可是廣西人最喜歡的劈酒陣勢，入門者一定要學會的。當一人掃掉對方全部馬友，叫做“通關”。不僅對手要加倍喝酒，本方也會喝彩擊掌慶祝，那種感覺就像七進七出長坂坡歸來的英雄。
江湖上也有三人、四人同時出手的猜法，是一些高手為了增加難度而搞出來的玩意兒，尚未普及。
接下來說說猜碼的過門。
猜碼必須有過門，就是在出拳之前嘴中唸叨的幾個字，目的是統一雙方的出拳時間。相當於短跑比賽中的“各就位，預備——”。
桂林碼在這個方面就有點羅嗦，要叫兩個過門“弟兄好呀——好兄弟呀——”才出馬。
南寧碼過門比較簡單，一般就是“來又只啊——”或者“兄弟好呀——”。比較熟悉的朋友，南寧碼的過門還可以簡化為“來只——”。這也是南寧碼得以普及的一個原因，就是簡單，沒有那麼多繁瑣。這跟地方文化有關，桂林人覺得朋友之間要相互尊重，多講一些客套話可以增進兄弟感情。而南寧人則認為，既然大家是兄弟，就不要客套了，來就來直接搞！
好了，到喊碼了。
喊碼，可以文縐縐地說成碼令。南寧碼令一般為三字或者二字。坊間常用的馬令羅列如下：
一：一支骨、一粒肉、一點點、一定中、一支花、一支槍
二：二度兩、二妹靚、兩人好、兩家好
三：三悶雞、三點鐘、三大點
四：四紅中、四紅四、四季發
六：六旋旋、落蚊帳、六為六
七：七星公、七巧、出問題
八：八馬、八匹、八騎騎
九：狗粉腸、久長久、狗喔喔
十：開齊手、放開手、開彭楞
零：拳對手、沒出手、對得住
以上碼令必須用南寧白話念，由於一些發音特別古怪，只能取近似音的文字代替，這點說明一下。
北方碼一般是四字，“四季發財”、“六六大順”什麼的。注意觀察南寧馬，就會發現一般不會超過三個字，這是一個特點。另一個特點是南寧馬沒有“五”。因為南寧人認為叫五可以亂出拳，怎麼出都可能贏，因此可能給作弊偷懶者空子，因此南寧馬規定不能叫五。
南寧人猜碼，還可以隨意簡化，三個字碼令還可以根據個人喜好隨意簡略。例如，“開齊手”、“一支骨”，可以省略一個字，變成“開齊”、“一支”。這還不行，還可以更省。只叫數字就可以，就是叫：“開”、“一”。
當然，怎麼喊碼是個人的風格，有的人喜歡三個字，覺得這樣比較好聽，有的人喜歡一個字，覺得這樣比較乾脆。熟練了的南寧人都是隨意混用，猜起來不拘一格，一二三個字都有。
不管叫幾個字，關鍵是節奏要對得上。節奏不齊，出馬就有先後，猜碼有作弊的時間，就不成了。那麼為了與叫三個字的保持同步，叫一個或兩個字的人，就要加一些語氣助詞，一般就是加上“來呀”。比如“一來呀”“二來呀”這樣。或者停頓一下，象樂譜上的休止符一樣，比如“一，來”、“六，來”，這樣有些頓挫的節奏也很好聽。
這種隨意精簡的特點，也讓南寧馬十分易學易上手。也就是說，初學猜碼的人，不用去記那些難記的碼令，你就直接叫數字“三”、“四”，或者“三來三、四來四”，也能參與朋友們的猜碼活動。這就是南寧碼得以流行和普及的一個原因，把入門的門檻降到了最低。
四、馬風
猜碼之人說：“馬風正者酒風也正，酒風正者黨風也正”。這很有道理。不管在什麼場合做什麼事，都可以反映出一個人的性格特點。業餘時間大家在一起打牌也好、打球也好，總有些人的脾氣和行為不太受歡迎，有些人則人見人愛、花見花開。那些業餘時間受歡迎的人，在工作上基本也是得到大家肯定的多。而那些在業餘交往中脾氣醜陋、行為不端的人，在工作上大多都不是什麼東西。因此我老人家再次慎重地向黨和政府建議，抓黨風、抓作風應該從抓馬風入手。
有南寧某酒家，牆上掛著一幅《猜碼八榮八恥》，被網友拍照上傳網絡後，在廣西猜碼界流傳開來，可謂馬風指南：
以乾脆大聲為榮，以含糊不清為恥；
以出手乾淨為榮，以蘭花手指為恥；
以勇敢出頭為榮，以找人頂碼為恥；
以杯杯見底為榮，以滴臺養魚為恥；
以通關全紅為榮，以全軍覆沒為恥；
以越輸越猜為榮，以越猜越輸為恥；
以翻倍加註為榮，以投降喝半為恥；
以走桌竄臺為榮，以撲臺睡覺為恥。
很全面到位，很高屋建瓴。大家自行對照檢查。
老夫還要說的是，喝酒和猜碼，事前表現的態度是不一樣的。在喝酒上，一般都要謙虛。能喝一斤的，都說只能喝二兩，意在隱藏實力。而猜碼卻要張揚，沒有伸手之前，即使心裡發虛，但嘴上不能饒人，口口聲聲要搞定對方。這是酒桌上不用解釋的規則，外人看來不容易理解，馬友們卻無師自通，樂於此中趣味。
但是凡事都要適度，謙虛過度有虛偽之嫌，張揚過度則變成囂張。至於何為適度何為過度？這個標準就很難說清了，要經過一定酒場的磨練才能把握好。有些莽撞的年輕人，不會拿捏這個度，朋友之間由於猜碼爭勝引起酒桌打鬥，甚至惹出性命官司也是屢見不鮮的。
雖說猜碼在廣西可以說普及率甚高，但還是要講場合的。猜碼畢竟十分吵鬧，一些安靜的就餐場所就不宜，在小區和單位宿舍裡猜碼也是不受鄰居歡迎的。最適合猜碼的地方是大排檔、包廂，還有就是野外、鄉下。有的馬友，只顧自己高興，不分場合伸手就猜。在火車上猜碼已經討人嫌了，我還曾見過在飛機上猜碼的。總之，猜碼之人應自覺，免得招惹旁人。輕則白眼相向，重則口角動粗。馬友們本來想娛樂一下，反而惹一肚子火，不值得。這也是馬風建設需要注意的。
閱讀更多 底層觀察 的文章
