昨天在抖音上看到一個通風套餐,就是海鮮一鍋蒸。港真,我又心動了。七夕節了,有沒有漢子要這麼撩我的~(啪。不要臉的90後)
今天為大家推薦5種常常會混淆的帶殼海鮮。
1蛤蜊[gé lí]
圖中是文蛤,因為蛤蜊有分花蛤,文蛤之類的。花蛤的外殼比較粗糙點,會有磨砂感,文蛤就會光滑點。在口感上,文蛤會偏甜點,花蛤是更清淡點。兩者燉湯都非常鮮甜。
2蜆子[xiǎn zǐ]
蜆子肉嫩味美,非常溫和。常出現在黃海灘。
3血蚶[xuè hān]
小時候看著怪嚇人的,但是呢血蚶的肉非常鮮美,絲毫不會讓你產生害怕。美味啊,還是需要勇士的。
4蟶子[chēng zǐ]
蟶子啊,清洗的時候特別麻煩,和海蠣一般泥土黏的你滿手。塊頭大的海蟶吃起來更爽滑。與瘦肉一起做隔水燉,那滋味賽做神仙。
5海瓜子[尋氏肌蛤]
每次家裡買海瓜子的時候,我特別喜歡去玩。那種清脆的聲音讓你浮想聯翩,似乎下一秒就是能感受到大海的氣息,是自然的饋贈。海瓜子營養很豐富,一口一個,十分有趣。
這些海鮮你都吃過嗎?小編是海邊姑娘,所以都吃過~
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