葡萄牙酒莊投資機會
1.1
酒莊的概念
酒莊的概念源於法國的Chateau，意為“城堡”“古堡”，指一個獨立的葡萄酒生產單位，從葡萄種植、栽培和採摘，到葡萄酒釀造、儲存、灌裝等，全部在自成一體的葡萄園基地內完成，與普通意義的工廠化釀造葡萄酒在程序上有著很大的差別。酒莊通常具有獨特的建築設施，種植、育苗和釀造，以及品酒，都可以開發成旅遊資源，也可供旅遊觀光。
真正意義上的酒莊必須符合以下三個要素
- 在適合種植釀酒葡萄的地域擁有屬於自己的葡萄種植園；
- 所種葡萄不是用來出售，而是用作自用釀酒的原料；
- 釀造、灌裝過程都是在自己的莊園中進行。
市場需求
隨著葡萄酒文化的普及以及中產階級的崛起，作為全球第八大葡萄酒進口國，中國呈現出良好的市場發展態勢。尤其是近三年內葡萄酒進口量及進口金額持續增長，強大並有效的市場需求導致海外酒莊標的受到投資者的追捧。葡萄牙的葡萄酒產業也把中國定為其重要市場之一。
1.2
葡萄牙葡萄酒發展史
公元前600年
- 對釀酒有興趣的人士開始建造葡萄園並自行釀製高級葡萄酒。
公元前219年
- 羅馬大軍佔領葡萄牙，在杜羅河谷大面積種植葡萄並釀成葡萄酒作為軍需品，葡萄酒的釀造技術在當地得到極快的發展；
- 當地人士也開始接受葡萄酒文化，葡萄酒成為杜羅河谷人日常生活的必需品，得到了真正的普及。
11世紀中葉
- 葡萄牙獨立之後，葡萄酒釀造事業更加發達，葡萄酒開始出口。
15世紀初
- 作為舊世界葡萄酒主要發源地之一的葡萄牙為擺脫老冤家西班牙的陸地封鎖，從海上遠征並開始殖民統治，葡萄酒也隨著船隊聲名遠播。
1.3
葡萄牙葡萄酒釀造特點及地位
葡萄牙釀酒葡萄樹齡平均在30年以上，有的高端酒樹齡可在70年以上。相比一般釀酒葡萄的轉化率（60%-70%），高齡葡萄樹的轉化率僅為40%左右，同時營養成分更豐富，風味也較濃郁，所釀製的酒更具層次與韻味。
葡萄牙擁有250多種風味各異、諸味紛呈的本土獨有葡萄品種，加上葡萄牙累積多個世紀的精湛釀酒技術及傳統，使得葡萄牙生產的葡萄酒能在全球市場中聞名遐邇，受到廣大品酒人士的青睞。
葡萄牙最著名的葡萄酒有波特(Port)、馬德拉酒(Madeira)和青酒(Vinho Verde)，同時也出產著眾多優質的紅白葡萄酒，而且其價格大多都非常具有競爭力。
1.4
重要行業數據
釀酒葡萄種植面積
達36萬公頃
酒莊數量
4000多家
葡萄酒年產量
10億升到15億升，遠銷世界120多個國家和地區
從業人數
18萬人，平均葡萄牙全國每五個農業勞動力就有一個從事葡萄酒相關產業的
2
葡萄牙重要的紅酒產區
葡萄牙擁有31個法定的葡萄酒產區並都有嚴格的地理界定範圍。
地圖上只能看到29個法定產區，因為其中兩組法定產區：杜羅河(Douro)和波特(Port)，馬德拉(Madeira)和馬德蘭斯(Madeirense)在地理位置上是重合的，所以只用一個標記表示。
2.1
Alentejo-騎在軟木塞上的產區
2.1.1
氣候土壤
阿連特茹（Alentejo）擁有起伏的群山，這裡陽光充沛，氣候炎熱，降雨量較少，兼具大陸性氣候和地中海氣候的特徵，這些都為釀酒葡萄的生長提供了完美的天然條件。
- 北部產區，氣候多以溫暖潮溼為主，花崗岩土壤賦予了葡萄酒鮮味和優雅的果味；
- 中部地區以大陸性氣候為主，冬季寒冷，夏季炎熱，加上片岩的影響，葡萄酒往往豐富而又強勁；
- 在南部，東西朝向的陡坡很好地庇護了葡萄樹，這裡一般擁有溫暖的地中海式氣候，降雨量相對較低。
2.1.2
典型葡萄品種
- 阿拉貢內斯、卡斯特勞、特林加岱拉是該產區最重要的紅葡萄品種；
- 近年來多瑞加、紫北塞和西拉也頻繁被釀酒師使用。
2.1.3
典型葡萄酒
- 紅葡萄酒：酒體飽滿型，年輕時顏色較深，單寧柔和，帶有濃郁的成熟水果香氣。阿連特茹有許多現代酒莊，他們往往致力於將紅葡萄酒釀成單寧精細（橡木桶陳釀所致），果味馥郁且帶有摩卡風味的葡萄酒。
- 白葡萄酒：這裡的白葡萄酒一般酸度較高，不同酒體範圍的都有，尤其是現在一些生產商也釀造類似霞多麗（橡木桶陳釀型）的飽滿型風格，以給葡萄酒增加深度和複雜度。
2.2
Tejo-葡萄牙中部高性價比產區
2.2.1
氣候土壤
特茹（Tejo）曾被稱作瑞巴特茹，這裡以溫暖的海洋性氣候為主。三大子產區分佈在特如產區內：
- 坎普（The Campo）沖積土為主
- 拜羅（The Bairro）石灰岩和粘土為主
- 沙爾內卡（The Charneca）沙質土壤為主
2.2.2
典型葡萄品種
- 阿爾巴利諾
- 紫北塞
2.2.3
典型葡萄酒
- 紅葡萄酒大多采用赤霞珠、西拉、國產多瑞加和特林加岱拉等混釀而成；
- 白葡萄酒則採用費爾諾皮埃斯、長相思和霞多麗等混釀；
- 坎普以費爾諾皮埃斯干白葡萄酒著名；
- 拜羅出產阿拉貢內斯、西拉和卡斯特勞等葡萄酒。
3
酒莊投資標的
3.1
標的1號
位置
特茹地區
價格
715萬歐元
酒莊規模
70公頃
開業時間
1999年
最大產能
1,000,600瓶/年
年產量
30萬瓶/年
年銷售量
19萬瓶
主要產品
- SELECTION WHITE；
- RESERVA WHITE；
- CHARDONNAY；
- SELECTION ROSE；
- SELECTION RED；
- RESERVA RED；
- DIFFERENT RED
葡萄酒評級
按照Vinhos de Portugal評分體系，本酒莊生產的葡萄酒評分在15.5分以上（20分滿）。
項目特點
- 具備國內外競爭實力的優質酒莊
- 絕佳的地理條件與品質化生產
- 在國際、國內比賽中斬獲超過100枚獎牌
主要獲獎記錄
3.2
標的2號
位置
阿連特如埃武拉
價格
475萬歐元
酒莊規模
90.7公頃
設備
- 葡萄發酵設備；
- 冷藏庫；
- 儲酒罐；
- 葡萄採摘器；
- 葡萄破碎機；
- 葡萄酒老化容器。
3.3
其他酒莊合作機會
名稱
西班牙紅酒俱樂部合作計劃
位置
西班牙東北部普瑞特（Priorat）產區內
酒莊所有人
國際知名釀酒師；善於採用新技術，因為改良釀酒方式而聞名於普瑞特，其自創紅酒品牌享譽全球。
合作形式
酒莊所有者特別開闢出的5塊小區域，尋找若干位紅酒愛好者/酒莊合作伙伴分享葡萄種植、採摘、釀造和品酒樂趣。
合作事項
- 一次性出資：7.5萬歐元-12.5萬歐元
- 持有費用：每年1.4萬歐元-2.2萬歐元
合作權益
- 區域10年特殊持有權，500-1500葡萄植株，每年至少365瓶專屬紅酒，酒窖獨立儲酒區域
- 全程參與該區域的葡萄種植、生產和葡萄酒釀造過程，也可以全部交付於酒莊管理團隊打理
- 自有紅酒品牌創立及成為頂級釀酒師機會，私人紅酒俱樂部終身VIP
- 頂級酒莊事務會參與資格
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