雞蛋花是由5到6瓣花瓣組成花冠，花瓣外圈呈現乳白色，而內部是雞蛋花的顏色。因此，當你看到雞蛋花一定會想到雞蛋，並把其命名雞蛋花。在夏天綻放給人美的感受，有一種純潔的象徵。觀賞就是雞蛋花的作用之一。
雞蛋花的作用還有一個非常實用，那就是還能供我們食用。雞蛋花在曬乾後就可以稱為雞蛋花茶，特別在我國廣州，飯後品一品雞蛋花花茶是一件再幸福不過的事，被列為五大花茶之一。
在我國雞蛋花也有了上百年的歷史文化。在中醫領域雞蛋花的作用也是一劑良藥。能夠治療治療咽喉疼痛等疾病，清熱解暑、潤肺潤喉嚨也是雞蛋花的作用，這可不容忽視。還有夏天的痢疾、腹痛等，都可由雞蛋花的作用起到治療效果。
雞蛋花既然具有這麼好的觀賞性，那麼雞蛋花的作用之二肯定就是裝飾。雞蛋花種植在庭院是一種美，而放在室內不也可以充當一件天然的裝飾品。雞蛋花可是老撾的國花，在夏威夷人們還用來製成花環作為裝飾品佩戴在身上。
細心的廣大女們發現雞蛋花的花心是黃色，沒有花蕊，調侃說像如今的男人花心，沒有真心。
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