东元继摩斯汉堡后，引进日本定食连锁餐厅SACHI FUKU YA，成为旗下第14个餐饮品牌。图／本报资料照片
东元集团餐饮事业群再增全新餐饮品牌，与日本Fujio Food System集团在台合资的「美乐食餐饮公司」，引进Fujio Food System旗下日本定食连锁餐厅「SACHI FUKU YA」，台湾一号店将于5月16日在内湖City Link 2楼开幕，成为东元旗下第14个餐饮品牌。
位在内湖City Link的「SACHI FUKU YA」首店占地约40坪，有62个客席座位。
美乐食餐饮总经理李幸哲表示，看准日本国民美食广受台湾外食族欢迎，决定引进「SACHI FUKU YA」，在台将与日本同步以中平价位定食套餐为主力商品，并锁定内湖商圈的家庭客与上班族为主要客源，平均客单价为250元，单店月营收目标订在250万元。
美乐食为「SACHI FUKU YA」所订的业绩目标，其实与只以3年半时间在台成功发展13家连锁门市的「Mdiao Ookini Shokudo食堂」不相上下。
此一显示，经济不景气加上外食餐饮市场高度竞争，东元将聚焦中平价位品牌广拓常民客源，进而扩大餐饮版图。
美乐食餐饮公司资本额1亿元 ，东元与日本Fujio Food System各占股50％，陆续引进「Mdiao Ookini Shokudo食堂」与「串家物语」吃到饱串炸餐厅两个品牌来台，目前Mdiao Ookini Shokudo食堂已有13家连锁门市，串家物语1家。
美乐食总经理李幸哲表示，「Mdiao Ookini Shokudo食堂」今年将再增6家新门市，「串家物语」目标拓点2家，新品牌「SACHI FUKU YA」平价定食则待通过市场考验后再设展店目标。
去年美乐食餐饮旗下餐饮品牌总营收3.3亿元，李幸哲表示，新品牌加既有品牌展店，美乐食餐饮今年全年营收目标希望突破4亿元。
「SACHI FUKU YA」目前在日本有21家连锁门市，菜单主攻以日本家庭料理为主的定食，属中平价位的定食连锁餐厅。定食套餐分经典唐扬系列、炭火烤鱼系列、手打汉堡排系列与炸猪排系列，所有定食皆附白饭、日本味噌汤、小菜、甜品与渍物，其中饭、汤与渍物可免费续加。(工商时报)
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