這10種食物千萬千萬千萬不要放冰箱!!

許多寶寶買了東西就喜歡塞進冰箱

但是冰箱可不是萬能的

甚至還會加速食物變質!

家裡買了這10種食物就千萬不要放冰箱

易壞事小

吃壞了肚子可就事兒大啦!

1、麵包

這10種食物千萬千萬千萬不要放冰箱!!

麵包、饅頭、花捲、白糕等澱粉類食物,一兩天內可放室溫下保存,如果放入冰箱冷藏會加速食物變幹變硬,這是因為一個被稱為“澱粉老化回生”的過程所致,這種變化在室溫下也會發生,但在冷藏溫度下發生速度會更快。

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剛出爐的麵包可以放到大號保鮮袋內,室溫保存即可。如果購買的麵包包裝袋上印有保質期,儘量在保質期內吃完。

2、香蕉

這10種食物千萬千萬千萬不要放冰箱!!

香蕉是熱帶水果,它們最喜歡的就是溫暖的環境。如果是還沒成熟的綠香蕉,冰箱的製冷會打斷其成熟過程,而且放在冰箱中的綠香蕉也不會“勇於”變成黃香蕉。

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如果是成熟的黃香蕉,香蕉皮會在冰箱中變黑,腐爛地更快。這是因為寒冷分解了果皮的細胞壁,使化合物氧化,產生黑色素。

3、草莓

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草莓儲存在冰箱裡,不僅果肉發泡、口感大打折扣,還容易黴變。因此草莓保存的時候最好不要沾水,儘量存放在室內陰涼、通風的地方。如果購買的量較大,製作成草莓醬可長期存放。

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4、土豆

這10種食物千萬千萬千萬不要放冰箱!!

大多數人都喜歡吃土豆,它是一種澱粉含量高的食物,而低溫會將土豆裡的澱粉分解。

這10種食物千萬千萬千萬不要放冰箱!!

土豆的最佳儲存條件是在45到50華氏度(≈7-10攝氏度)的陰暗地下室。而冰箱的溫度一般都在40華氏度(≈4攝氏度)或者更低,太過寒冷的環境會將土豆的澱粉轉化為糖分,導致走味。

5、洋蔥

這10種食物千萬千萬千萬不要放冰箱!!

洋蔥在冰箱裡放太久會變軟,甚至會發黴。而且切開的洋蔥水分流失較快。二冰箱太過潮溼,會導致洋蔥發芽。洋蔥應該儲存在涼爽、乾燥、通風良好的地方。

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6、蜂蜜

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蜂蜜天生具有保鮮功能,但低溫會加速糖分結晶的速度,從而使其變得幾乎像生麵糰一樣,很難舀出來。購買蜂蜜之後只要密封嚴,放在陰涼、乾燥和通風的地方就好。

7、黃瓜、青椒

這10種食物千萬千萬千萬不要放冰箱!!

由於冰箱裡的溫度過低,黃瓜、青椒在冰箱中久存會出現變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。

這10種食物千萬千萬千萬不要放冰箱!!

大批量存儲時儘量將它們保存在室內,不能漏雨、不能太通風、光線要暗,而且室內還要應保持潔淨、無雜物、無異味。

8、西紅柿

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有經驗的童鞋一定知道,即便是新摘的番茄,在冰箱裡放一個晚上後,也會變得鬆鬆軟軟,好像要爛掉一樣,不易煮熟,味道也會很淡。這是因為冰箱的製冷破壞了西紅柿的細胞結構,導致營養大量流失。

這10種食物千萬千萬千萬不要放冰箱!!

西紅柿買回家後最好蒂朝下放,也可以洗淨晾乾放入食品袋冷凍起來,隨食隨取。

9、大蒜

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大蒜一旦放進冰箱就會產生黴變,平時把它保存在空氣乾燥室溫環境下就可以了。對於剛挖出沒多久的蒜,通常會將蒜辮成辮子狀懸掛在窗口或通風處,是不是看著很熟悉呢?

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10、魚類

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冰箱中的魚不宜存放太久,家用電冰箱的冷藏溫度相對於魚類保鮮仍然過高,因此魚體組織就會發生脫水或其它變化。如鯽魚長時間冷藏,就容易出現魚體酸敗,肉質發生變化,就不可以再食用。對於魚類來說,最好現買現食!

那不同的食物在冰箱能放多久呢?

相信很多小夥伴都有這樣的疑惑

不知道的趕緊查下

食物冷藏時間表

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怎麼樣?你都清楚了嗎?

不能冰箱裡的這些食物

記得趕緊從冰箱裡拿出來哦~


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