今天立秋，難耐的酷暑夏天就要過去了，金城到處是瓜果飄香
的攤位，隨處聽到大街小巷吆喝叫賣聲。主要是西瓜、籽瓜以及白
蘭瓜黃河蜜等等。
先說說西瓜、籽瓜並非我國原產的特有瓜種，是遠在非洲撒哈拉
沙漠中的物種。
西瓜性寒而甜，籽瓜性溫微甜。在唐代國力強盛對外交往特
別多，中西方飲食文化差異大，從文化的交往和物種的引進都達到
了空前地步，當時由絲綢之路將西瓜、籽瓜傳入我國。到現在耕種
了近1400年了，西瓜、籽瓜主要產於蘭州市的皋蘭縣，周邊的靖遠
縣、景泰縣、河西走廊等地。西瓜、籽瓜在靖遠等地形成了產業帶
，具有一定的規模了。也是一個頗具地方特色的瓜種，是一大特產。
籽瓜，瓜形與西瓜相似，但比西瓜小，單瓜平均重量2～3公斤
，表色淺綠，有深綠條紋。瓜肉色黃、白、粉紅、赤紅等，微甜，籽
量多、大。 現在靖遠高灣等鄉鎮最著名。目前年種植面積在十幾萬
畝以上。
其種子“大板瓜籽”為西北特產，在海內外享有盛譽。靖遠高灣鄉
為其重要的原料供貨地主產區，已建成黑瓜籽生產基地。成為甘肅
省主要向新疆、內蒙、寧夏等省區提供良種基地。
籽瓜種植在旱沙地裡，耐旱，畝產2000－4000公斤，年產量
約六百萬噸以上。籽瓜以取子為主，是當地農民種植的經濟作物。
蘭州的老人和中年人及酒友都有到秋季儲藏籽瓜過冬吃的習慣。
籽瓜和西瓜其特性相反，西瓜寒，盛夏解暑，籽瓜性溫，籽瓜秋季
吃解熱，冬季暖胃潤肺，預防感冒，醒酒排毒。
中醫認為籽瓜有治療疾病的功能和獨特的保健性能，《本草綱
目》記載“籽瓜性味甘”，《本草求真》記載“籽瓜肉入心脾胃，肉有
解心脾胃熱，止消渴”的作用；實踐證明籽瓜確有利尿、解暑、生津
、潤肺、暖胃、解毒、和肝舒胃、女士多吃有增白效果。老少皆宜
的水果。化驗分析，營養豐富有多種天然維生素氨基酸、活性功能
因子多種微量元素。現代醫學證明，提高人體抗病力，軟化血管，祛
除胃寒，淨化體內毒素的作用。因而，是一種保健食品。
蘭州到了冬季本市安寧區七里河等地冬果就下來了和永登苦水的
玫瑰加冰糖熬煮就是當地很有名玫瑰熱冬果了。
相傳1300多年前，唐朝宰相魏徵老母，因受風咳嗽不止，多處求醫
問藥病情進展緩慢，其老母畏藥苦澀難嚥。魏自幼孝敬老母，幼知
其母喜吃梨，讓僕人將梨擠成汁與研為粉末草藥熬製成梨膏，味甘
而醇，老母服後漸漸康復。
蘭州熱冬果的製作有魏徵老母熬吃梨膏得故事而製作。冬果梨是
蘭州本地產佳果和冰糖煮爛，飲湯食梨。甘中帶甜，嚴冬喝上一晚熱
冬果暖腸熱胃，禦寒解乏非常舒服的享受，老蘭州人講玫瑰熱冬果有
滋陰、潤肺、止咳化痰
功效。新蘭州移民為了你的身體健康可以試試
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