泡麵，好像是所有人共同的童年記憶吧！或者不只是童年的記憶。
從小到大，泡麵總是在跟垃圾食品畫等號，每每想吃它的時候，家長們總是會想方設法的阻止我們，那種感覺就像是吃了它會得什麼不治之症一樣的驚悚！
儘管以前泡麵就很受歡迎，但不知道從什麼時候開始，它突然變成了一本正經的樣子，與一頓飯畫上了等號！而我們越長大越發現，原來世界上的泡麵是這麼的多種多樣，今天跟大家說說我們這些“鄰居”都有哪些泡麵吧！
泰國泡麵
對於泰國的泡麵印象很深刻，第一次去的時候我親愛的導遊就給我安利了泰國杯裝的小泡麵，一開始真心的嗤之以鼻，可是在看到他屯了n多杯之後，我抱著好奇的心理在7-11買了兩個，等到吃它的時候其實都已經回國了。
重點來了！也說不上是因為我吃的時候是因為實在太餓，還是真的好吃，反正對於冬陰功口味愛好者的我來說，這個泡麵真的是一個新世界啊！酸酸辣辣的，重點是這個泡麵吃著不油膩，清清爽爽的！熱水沖泡後能聞到香茅和檸檬的香味，湯底酸辣嗆口，完全擊中我的點啊！
韓國泡麵
我相信很多人對於韓國的拉麵印象都處於各種韓劇韓綜裡吧！韓國人對於拉麵好像有一種蜜汁熱愛，從08、09年的【家族的誕生】開始，這類治癒系綜藝多多少少都會泡個泡麵，而且他們吃泡麵總是會加不少東西，什麼蔥段、火腿、海鮮、雞蛋、芝士……我總感覺就是因為加的東西太多才有了後來的部隊火鍋！
最一開始讓國內熟知的韓國拉麵應該要屬辛拉麵了吧！感覺跟我們的泡麵非常相像的樣子，無論是包裝還是調料，它都像是康師傅的表兄弟。這幾年最火的應該要算火雞面了，但凡是個網紅大胃王，就沒有沒挑戰過它的，現在想想我都嘴唇發麻！
日本泡麵
大家應該都是對於日本的拉麵印象比較深刻，所以對於他們的泡麵知道的不是那麼普遍，日本的泡麵多以杯裝居多，可能是因為比較方便吧。而他們的杯面給我的感覺就是新奇的口味很多！
其實我有的時候對於日本人的口味不是那麼理解，像株式會社推出的炒麵，最大的特色就是有一個美乃滋醬包，在把乾麵的其他醬包拌勻之後，最後在淋上美乃滋，這種甜鹹的味道我真是忍受不了！
而他們最愛的，還是萬年的日清原版口味，這一款經典之作是以豬肉為湯底，內含蝦子、肉粒和雞蛋，成為日本每家每戶必備的基本美味泡麵，這個地位怎麼說呢，應該就像我們的紅燒牛肉麵吧！
新加坡泡麵
值得一提的是，新加坡近年來力圖打破傳統觀念對方便麵的刻板印象，正在打造健康非油炸系列！所以這款非油炸的百勝廚叻沙拉麵就有點兒厲害了！美國知名泡麵達人HansLienesch自2013年起每年都在自己的網站“TheRamen Rater”上評選他認為最美味的全球10大方便麵，每年會評選一個它心目中的“全球十大泡麵”，這款是連續登頂NO.1的網傳“世界第一泡麵”。
從面的軟硬程度來說，它比傳統泡麵要粗一些，比較勁道卻沒有鹼味，多煮一會，會比較入味。湯頭很有傳統叻沙風味，配料有蝦醬、辣椒、香茅、白胡椒，海味濃郁，加入了椰漿的湯底會有點奶奶的感覺，剛煮好後的叻沙拉麵泡在湯汁中，白白的湯底讓人感覺有煮了好幾個小時的濃郁感，混合香料的香氣撲鼻而來。濃郁的湯頭中，嚼勁十足的麵條讓人慾罷不能，椰奶香與海鮮味相輔相成，非常可口。
最近泡麵一躍就成了新一代網紅，更有火遍朋友圈的泡麵餐廳刷新著我們的認知，滿牆的世界各國的泡麵任你挑選！
從選泡麵、配料，到在美美的店裡拍照，再到發朋友圈打卡……才發現原來泡麵現在的儀式感都已經上升到這種高度了！可能是因為，如今的人們形式感越來越重，即便是一個人也不能委屈自己，要吃的像模像樣一些。你的儀式感重嗎？
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