顓治國
想讓柑橘如何轉色更好，我們要先了解下，柑橘轉色的原理自己影響柑橘轉色的因素，最終才能採取有效措施，增加柑橘轉色，增加外觀品質，促進品質的提高，使其更獲得消費者的青睞。
柑橘轉色的本質是隨著柑橘逐漸成熟，根據糖分逐漸積累增加，葉綠素不斷的分解，而作為和葉綠素同屬的葉綠體重要的光合色素類胡蘿蔔素逐漸佔據上風，並開始出現黃或者紅的底色。當葉綠素逐漸分解以後，轉色期的花青素的逐漸合成，形成了柑橘固有的成熟色。
影響柑橘轉色的因素:病病害和管理不當導致果實糖分積累減少，從而影響轉色。因為只有果實中的糖分達到一定濃度時，柑橘才能良好轉色，如果轉色期間遭遇病蟲害和管理不當，會導致植株早期落葉、枝條徒長，果實營養分配減少等，都會影響果實糖分積累，最終妨礙著色。
促進柑橘轉色的措施:在柑橘轉色期間，少施或者不施氮肥，應該主要以鉀肥為主，並配合磷肥鈣、鎂等元素，而且通過採用根部追肥和葉面噴施的方式進行。比如在秋梢老熟以後，以高鉀葉面肥為主進行噴施，比如磷鉀源庫葉面肥。同時在採收前20天左右，控水，提高果實的糖分積累，有利於轉色。
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