泡菜是很多人都吃過的一種鹹菜，而且每個地方的泡菜，味道都不一樣，也有各自的特點。在中國比較有名的就是，四川的泡菜。也是因為世界的美食文化在一同發展，以泡菜為主的韓國也十分喜歡中國的泡菜，為什麼會出現這種現象呢？
根據數據調查顯示，韓國每年都會進口1億美元的泡菜，重量能夠達到10萬噸左右，數量非常之大，在前些年我國還有從韓國進口泡菜，現在隨著我國的美食文化不斷髮展提高與傳播，中國泡菜也越來越受到更多的人喜愛，在韓國的一些飯店裡，就可以見到中國泡菜的身影，並且現在有很多商家也採購中國泡菜。
也是跟中國泡菜的價格有關，中國泡菜價格比較低，但是質量完全過關，可以說一分錢十分貨，儘管韓國泡菜的名氣大，但是中國的更物美價廉一些，所以也就衝擊了韓國的市場。大家喜歡吃哪一種泡菜呢？對於中國美食文化的發展有怎樣的期待呢？
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