山东对虾养殖形势一片大好
眼下，又到了南美白对虾上市的旺季。乔庄镇作为博兴县最早开始养殖南美白对虾的地方，今年的养殖形势一片大好。9月3日，大众网记者来到乔庄镇虾塘，探访“养虾大王”的养虾路。
刚打捞上来的南美白对虾
一件泛黄的白T恤，一条沾着泥土的深色裤子，一双黑布鞋。很难想象，眼前这个穿着朴素甚至有些邋遢的黑瘦老头就是南美白对虾养殖大王。看到有人来访，许老伯很高兴，一直张罗着要烧水沏茶，被谢绝多次，他才搬了个椅子坐下。说起自己养虾的经历，许老伯打开了话匣子，滔滔不绝起来……“我打年轻时就擅长养东西，养啥都赚钱。”许老伯自豪地告诉记者，年轻时他当过兵，转业分配到了当地棉纺厂工作。后来棉纺织行业不景气，他琢磨着养鸭并赚了第一桶金，给儿子买楼买车娶了媳妇。随着养鸭的人越来越多，他果断卖了鸭棚，于2015年开始养殖南美白对虾。
受惊的虾跳出水面一米多高
“都说虾难养，种苗、饲料、水质要考虑的因素很多，在我看来都不是事，我有一套自己的养虾模式，”首次养虾便颇有斩获的许老伯说，要用心善于钻研养虾的技巧。为了便于照看虾苗，许老伯在虾塘边搭建了一间简陋棚屋，吃住都在棚屋，时刻注意着虾塘变化，检查打氧机是否断电、观察水质是否异常。入夏以来，许老伯夫妇几乎天天都在这个“家”吃住，终日与虾为伴。“不是我吹牛，我的虾池水质好，虾的个头大，口味好，十二三个头就有一斤。”许老伯的养殖技术是村里公认的好，“估计一个小塘得出三千多斤虾，赚五六万块钱。”许老伯说。
往虾笼里装虾
“虾不愁卖，天津、胶东等地区的虾贩子直接来收，”许老伯告诉记者。说话间，来自天津的几名虾贩子就开着车前来收虾。同村的街坊邻居也都来到他的虾塘帮忙。一张张网放下去，一个个虾笼装得满满的抬上岸。“今天晚上都别走，都来家里吃饭。”许老伯笑呵呵地招呼着。
一筐筐虾被抬上岸
据了解，在乔庄镇，像许老伯一样靠养虾致富的人并不少。乔庄镇水源丰富，气候适宜，十分适合水产，这也是当地一项传统的特色农业。近年来，乔庄镇整合优势资源、配套服务设施，强化基础建设，突出“高效、生态、优质、安全”四个重点，建设了现代渔业示范园区，淡水养殖成为当地群众增收致富的支柱产业。乔庄镇也被列为山东省海洋与渔业厅、滨州市海洋与渔业局重点科研基地。
淡水养虾需要注意这些问题
近年海水养虾病害不断，很多把目光投向淡水养虾，且在多地取得不错的的成绩，但是淡水养虾同样存在些问题，值得我们养虾人的注意！
▼很多养殖户对以下这些问题感到困惑不解：
１、为何淡化养殖南美白对虾的成活率比海水养殖差很多？
２、为何尤其在夏天高温期很多提料台时会有虾抽筋并出现肌肉发白？
３、为何在大量脱壳后虾容易发病？
４、为何虾大量脱壳后会出现倒藻？
5、为何同一批虾，有些慢大，而有些快大？为何淡化养殖中从30条虾养到20条需要的时间远比高盐度的要多？
引起这些问题的根源其实都是一样的，那就是钙镁等矿物质不足。因为矿物质对细菌、藻类及虾类的生长有很重要的作用。
一、矿物质对虾的作用
矿物质占对虾机体８％的比重，起到维系细胞与组织结构、渗透调节、膜电位调控、蛋白质与多种酶类构建的作用。在淡化养殖，低盐度和矿物质不足导致虾调节渗透压会消耗能量，致使虾抵抗力下降，能耗大，就会在刚放苗的几天里由于较弱无法适应新环境而被淘汰，而使成活率下降。
夏天提料台出现虾抽筋继而发白的原因是由于水体各个深度的水温不同，一般来说离水面越近水温越高，提料台过程中水温变化大，虾受到很大的刺激出现应激，如果矿物质不足就出现抽筋，严重抽筋伴随现象就是虾身发白。
二、矿物质对藻类的作用
钙是藻类细胞壁的组成成分之一，镁是叶绿素组成成分之一，能促进藻类光合作用、提升藻类对营养物质的吸收。
如果矿物质不足，藻类的生长和繁殖就受到抑制，藻类没有足够的矿物质会加速老化，从而引起藻相的波动，本来就存在矿物质不足的水体在虾大量集中脱壳后被虾短时间大量吸收，而使水体的矿物质严重不足，从而导致藻类大量死亡（倒藻）。
三、矿物质对菌类的作用
矿物质参与细菌机体构成与酶活性调控的重要营养元素。有益菌对菌相和藻相的稳定都起着关键作用，如果矿物质不足，就会影响有益菌的繁殖，水体营养循环受阻，就会出现藻类营养供应不足，藻相不稳定，水质异常，弧菌超标的问题。
▲白对虾和斑节对虾在盐度千份之三十时对各种矿物质元素的需求
因为在水体中钙和镁这两个元素需要的量都很大，被消耗也最多，所以在淡化养殖中最容易出现不足的就是钙和镁。当对虾养殖过程中出现软壳等现象时，这就最直接的告诉你，你的虾塘水体中矿物质缺乏。特别的淡水养虾的虾友们，要提高重视啦。
来源：养虾综合自大众网、海大水产动保、爱养虾内容报道
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