随着人们生活水平的提高，对营养水果的需求也越来越大。水果种植如今已成为优势区域经济发展的支柱产业、农民致富的主要途径之一。不过水果种植前景千变万化，选择项目之前要先了解这些风险，三思而后行。
风险一：品种风险
1、选择合适的品种
种植业的时间周期较长，少则两三年，多则七八年。很多人看着身边的人种什么挣钱，便跟风种，但是等果树进入盛产期的市场已经完全改变。所以选择品种一定要有前瞻性，综合考虑抗病性、丰产性、耐贮性、货架期和产期优势等综合因素才有利于作出正确判断。
2、选择合适的地方
每个品种对不同的环境、气候等因素都有要求，如果品种的特性和种植地点不相适应，但是有人实在觉得这个品种有特色有前景，强行种植的话，往往会导致种植成本过高，或者水果品质太差的。
风险二：技术风险
1、果品的品质决定了它的价值
所以不能一味地追求产量，要从水果的内外在品质、环保、安全、健康等方面着手，同时兼顾产量。而这对于种植技术就提出了更高的要求。
2、农业技术是一门较综合的技术
它涉及到从品种选择到肥培，从植保到灌溉，从整形到产后采摘，从包装到保鲜等各个环节。如果哪个环节失误，都会影响到效益。
风险三：管理风险
1、人员管理
由于我国果业劳工素质整体偏低、组织观念淡薄、小农意识浓厚，给集约化果园管理带来难题。有很多时候需要果业管理者亲力亲为去解决，这就增加了果业管理者的负担。
2、生产资料管理
目前的农药、肥料等重要生产资料的市场极为混乱，假冒伪劣产品比比皆是，使种植业管理的难度和风险大大增加！
风险四：市场风险
1、行情变化
水果市场行情每天都是几个价格在波动，而规模化的水果种植，受行情的影响也较大。
2、营销风险
如果没有好的营销方式，品质再好的水果都可能烂在地里都卖不出去，或者价格太低使企业无法盈利。
风险五：资金风险
1、很多情况会造成资金链断裂，如预算不足、自然灾害或市场变化，都可能造成实际收益与预估收益落差太大，造成后续资金不足的现象。
2、国内金融机构对种植业的资金扶持相当薄弱，导致种植企业在资金不足时很难从金融机构解决资金不足问题。
当然，水果种植项目固然有风险，但是风险和收益往往都是成正比的，如何运营好项目实现致富梦，还需要大家在实战中慢慢摸索。
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